허혈성 뇌졸중 후 치료 다이어트

경화증

허혈성 뇌졸중 발달

뇌졸중의 결과를 제거하는 것은 장기적인 의학적 회복, 물리 치료법, 적절한 영양 섭취로 환자의 상태를 마사지하고 교정하는 것입니다. 재활 기간의식이 요법은 중요한 단계입니다. 왜냐하면 지방과 탄수화물이 포함 된 신체의 과음을 배경으로 심장과 뇌의 정상적인 기능이 방해되기 때문입니다. 허혈성 뇌졸중 후 치료 다이어트는 모든 중요한 기관, 특히 영향을받는 뇌의 작업을 개선하는 데 목표를두고 있습니다.

뇌졸중 후 언어 및 운동 활동이 손상되고 신체의 외부 및 내부 자극에 대한 내성이 감소하며 심한 경우이 질환으로 인해 장애가 유발됩니다. 그러한 환자의 경우, 의사와 영양사 및 신경과 전문의가 도움을 줄 수있는 메뉴를 만드는 책임을 져야하는 가까운 사람들에게 지속적인주의가 필요합니다.

혈관계의 영양 및 질병

허혈성 및 출혈성 뇌졸중은 혈관계의 흔한 질병을 말하며, 종종 노인에게 신체의 기존 질병의 배경에 영향을 미칩니다. 어린 나이에 심각한 혈관 손상, 혈관 탈출 및 기타 심각한 질병의 특징 인 혈관 손상의 위험이 있습니다.

개별 제품 그룹을 사용하면 뇌졸중 발생을 예방하고 뇌졸중 발생을 유발할 수 있습니다.

부적절한식이 요법은 신체가 점차적으로 막히게되므로 질병의 위험 요소 중 하나이지만 질병은 갑자기 나타나 돌이킬 수없는 결과를 낳습니다.

이것이 피해지지 않았다면 즉시 음식을 검토하고 의사와 영양사가 정한 엄격한 제한 사항을 준수해야합니다.

허혈성 뇌졸중 이후의 다이어트는 무엇입니까?

허혈성 뇌졸중 후 다이어트

  1. 올바른 메뉴를 만들기위한 첫 번째 기본 규칙은 소금과 설탕의 제한입니다.
  2. 환자는 삶은 방법, 구운 방법, 찐 방법의 3 가지 방법으로 조리 한 음식을 섭취해야합니다.
  3. 튀긴 음식, 훈제 한 고기, 통조림, 짭짤한 고추 요리는 엄격하게 금지되어 있습니다.
  4. 매일 메뉴는 섬유질, 미네랄 및 비타민이 풍부한 식품으로 구성되어야합니다.
  5. 지방 제한, 탄수화물 소화가 어렵다.
  6. 환자는 자주 식사를해야하며, 음식의 섭취량을 5 ~ 6 인분 섭취하는 신체의 일일 칼로리 필요량을 채우는 방식으로 메뉴를 작성해야합니다.

소금 섭취가 지나치게 많으면 체내에 체액이 축적되어 고혈압 환자의 상태가 악화됩니다. 소금 섭취량을 하루 5g으로 제한하면 심각한 고혈압 발작을 피할 수 있습니다.

다이어트를 통해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추면 혈관계를 깨끗이하고 허혈성 뇌졸중을 유발할 수있는 반점 형성을 예방할 수 있습니다.

다이어트에서 제외 할 대상은 무엇입니까?

알코올은 엄격하게 금지되어 있습니다.

허혈성 뇌졸중 후 다이어트는 다음 제품 및 요리의 사용을 금지합니다 :

  1. 돼지 고기, 양고기, 오리, 붉은 물고기, 아마, 핑크 연어를 포함한 뚱뚱한 고기와 생선.
  2. 밀가루 제품, 퍼프 페이스 트리, 파이, 케이크, 화이트 초콜렛, 크림.
  3. 향료, 후추, 조미료, 겨자, 마요네즈, 소스.
  4. 풍부한 국물, 버섯 및 버섯 요리.
  5. 콩과 식물, 밤색, 시금치, 스웨덴, 무 및 콩의 사용은 제한적입니다.
  6. 제한 아래의 과일에서 포도가 떨어집니다.
  7. 홍차, 커피 (의사는 특정 날에 1 잔의 천연 커피를 허용 할 수 있음)를 포함하여 강한 상쾌한 음료를 사용하는 것은 금지되어 있습니다.
  8. 알코올 및 저 알코올 음료는 크게 제외되었습니다.

이것은 환자의 질병의 결과에 따라 주치의가 변경할 수있는 금지 된 식품 및 제품의 주요 목록입니다.

허혈성 뇌졸중 후 치료법은 많은 양의 체액을 소비하므로 체내의 정상적인 체액 제거를 위해 소금과 모든 짠 음식을 제한하는 것이 중요한 이유입니다.

허용 된 제품

유제품 허용

허혈성 뇌졸중 후식이 요법이 다소 제한되어 있음에도 불구하고 환자의 영양 상태는 다양 할뿐만 아니라 치유적일뿐만 아니라 맛도 좋다. 환자를위한 요리 경험을 통해 음식의 질을 높이고 음식을 즐길 수있는 기회가 점점 더 많아 질 것입니다.

뇌졸중 다이어트는 다음과 같은 음식을 허용합니다 :

  1. 고기 제품 : 흰 살코기, 닭고기, 삶은 칠면조, 마른 어린 양, 마른 쇠고기.
  2. 어류 : 대구, 넙치, 보행기, 허혈성 뇌졸중 후 식단을 포함한 모든 저지방 품종은 참치와 연어로 희석 될 수 있지만 극히 드물게는 희소식 일 수 있습니다.
  3. 유제품 및 계란 : 저지방 치즈, 랴 젠카, 커티지 치즈, 케 피어, 우유를 메뉴에 사용할 수 있습니다. 때로는 환자가 녹인 치즈와 버터를 20g까지 올릴 수 있습니다. 계란은 삶기는 가능하지만 단백질 만 섭취 할 수 있으며 하루에 1 개 이하입니다.
  4. 빵집 제품 및 곡물 : 뇌졸중이있는 식단은 오트밀, 쌀, 무염 빵, 통밀 호밀 가루 요리, 크래커를 허용합니다. 덜 자주 파스타, 달콤한 곡물 및 흰 빵을 먹을 수 있습니다.
  5. 원시 및 삶은 야채 : 삶은 구운 감자, 양배추 및 양배추 주스, 가지, 호박 및 호박 주스, 딜 및 파슬리, 당근, 생 오이, 토마토 등 채소.
  6. 과일과 과자 : 환자, 잼, 잼, 딸기, 말린 살구, 바나나 및 살구에 말린 과일을주는 것이 유용합니다. 치기 후에 허용되는 디저트 중, 젤리, 푸딩, 마시맬로, 마멀레이드, 약한 차, 꿀을 방출합니다.
  7. 음료 : 설탕이없는 녹차, 물로 희석 한 야채 쥬스, 젤리, 풍미있는 과일 음료, 과일 주스 등 환자가 진정으로 작용하는 약초를 약용으로 마시면 도움이됩니다. 때로는 허용되는 코코아, 우유 (천연) 커피.

식이 요법을 결정하기 전에 영양사, 면역 학자, 신경과 및 알레르기 전문의와 상담하십시오.

샘플 메뉴

허혈성 뇌졸중 후 환자를 먹는 것은 자주 그리고 작은 부분에서해야합니다. 식사를하는 동안 많은 양의 물을 마셔야합니다. 약물 복용으로 인해 점막이 건조 해지기 때문이며 원인 약물 중 일부는 이뇨 물질입니다.

일일 배급량은 대략 다음과 같습니다.

  1. 아침 식사로는 코티지 치즈를 사워 크림, 오트밀 또는 메밀 죽, 우유 또는 녹차와 함께 커피를 마실 수 있습니다.
  2. 두 번째 아침 식사는 야채 샐러드 또는 과일 샐러드, 약초 요리, 흰 빵으로 구성됩니다.
  3. 점심 식사는 고기 나 생선을 먹는 것이 좋습니다. 햄버거 나 미트볼, 야채 주스를 만들 수 있습니다.
  4. 두 번째 점심은 가벼우 며, 야채 수프, 흰 빵과 코코아가 포함되어 있습니다. 디저트를 먹을 수 있습니다.
  5. 저녁 식사는 케 피어, 과일로 구성되어 있습니다.

허혈성 뇌졸중 후 다이어트를하면 회복 과정을 가속화하고 환자의 상태를 개선하고 신진 대사 과정과 소화관을 정상화 할 수 있습니다.

댓글

제 형은 7 년 전에 허혈성 뇌졸중을 앓 았습니다. 그때도 의사는 마약 요법 이외에 적절한 식사, 즉 특별한식이 요법을 계속하는 것이 필요하다고 말했다. 오빠는 많은 바다 물고기와 다른 해산물을 먹기 시작했다. 식단에서 소금을 제외하고 (비록 그를하기는 어렵지만) 항상 채소와 과일이 식탁 위에 있었다. 그러나 뇌졸중 후 두통을 앓 았던 그의 동생은 허 딩스가 대처하도록 도왔다. 나는 또한 도움이되는 약이며 압력이 정상화되었다고 말할 것이다.

뇌졸중 후 영양 -식이 요법과 규칙, 권장 및 원치 않는 음식

뇌경색은 빠른 발달과 심각한 결과를 특징으로합니다. 뇌졸중에서 더 빨리 회복하기 위해서는 영양의 정상화가 포함 된 일련의 조치가 취해지고 있습니다. 이 기간 동안 무엇을 먹을 수 있으며 어떤 음식을 금지합니까? 다이어트의 검토, 환자의 영양 원칙에 대해 자세히 알아보십시오.

뇌졸중이란 무엇인가?

뇌의 급격한 혈액 순환 장애는 중추 신경계 (중추 신경계)를 손상시킵니다. 세포에 대한 뇌졸중이 음식물을 섭취하지 않으면 산소가 사망하게됩니다. 이것으로부터 신체 기능의 고장이옵니다. 환자가 적시에 도움을 제공하지 않으면 프로세스가 되돌릴 수 없게됩니다. 뇌졸중에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

  • 출혈성. 원인은 혈관이 파열되어 뇌막에서 출혈을 일으 킵니다.
  • 허혈. 이것은 뇌에 혈전을 공급하는 동맥의 막힘으로 발생합니다.

병리학 적 상태는 빠르게 발달하고, 회복 기간이 길어집니다. 공격 후 처음 5 시간 동안 제공된 도움은 재활 기간을 현저히 단축시킬 수 있습니다. 뇌졸중은 이러한 징후가 나타나는 특징이 있습니다.

  • 현기증;
  • 꼬인 얼굴;
  • 몸의 한쪽면의 운동 장애.
  • 팔다리의 무감각;
  • 두통;
  • 상황에 대한 통제의 상실.
  • 시각 장애, 청각 장애;
  • 일관성없는 연설;
  • 팔다리의 마비;
  • 조정 장애.

뇌졸중 후 회복에서의 영양의 역할

뇌 혈관 사고 치료의 전술은 치료 영양의 조직을 의미합니다. 뇌졸중 후 라이프 스타일의 필수 구성 요소가되어야합니다. 규정식이 그런 업무 인 전에 :

  • 병을 앓은 후에 몸의 탄생을 돕는다.
  • 심장과 혈관의 기능을 향상시킨다.
  • 뇌졸중을 유발하는 질병의 진행을 멈추십시오 - 고혈압, 죽상 동맥 경화증;
  • 신경 흥분을 일으키는 음식을 제외하십시오.

집에서 치기 후에 음식은 균형을 이루어야합니다. 시체는 기능을 수행하는 데 필요한 모든 구성 요소를 가져와야합니다. 다이어트가 도움이됩니다.

  • 혈액 내의 콜레스테롤 양을 줄인다.
  • 소화관의 활동을 개선한다.
  • 신진 대사 과정 정상화;
  • 해로운 식습관을 없애라.
  • 복지 회복;

다이어트의 원리

뇌졸중 후 영양은 일반적인 권장 사항을 포함합니다. 순환 장애는 여러 가지 이유로 발생하기 때문에 병리학 유형에 따라 식단의 특징이 있습니다. 전문가는 다음과 같은 제안을합니다.

  • 허혈성 뇌졸중에서 음식은 죽상 동맥 경화증을 유발하는 동물성 지방의 제한에 초점을 맞추어야합니다.
  • 출혈성 뇌졸중의 경우 염분의 사용을 배제하고 혈압을 상승시켜야합니다. 커피, 차, 강장 음료가 금지됩니다.

뇌졸중 후 환자를위한 영양 조직의 일반적인 원칙은 치료 표 번호 10의 식단에 해당한다. 영양사 추천 :

  • 과자 거절로 인한 칼로리 함량 감소, 베이킹;
  • 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화시킨다;
  • 연습 스플릿 식사 - 하루에 5 번;
  • 동물성 지방을 제한한다.
  • 주간 금식 일을 지키라.
  • 알코올을 제거하고 중추 신경계를 자극합니다.
  • 음식에서 비타민의 함량을 증가시킨다.
  • 정상 체중을 가진 환자의 경우 2600 kcal에서 음식의 일일 칼로리 섭취량을 관찰하십시오.

뇌 순환 장애 이후 환자의 영양은 다음 요구 사항을 충족해야합니다.

  • 식단에 섬유질이 풍부한 음식을 포함하십시오.
  • 찌기, 끓여서 음식을 요리하는 것;
  • 곡물, 시리얼, 채소 등의 복잡한 탄수화물을 사용하십시오.
  • 호두, 식물성 기름, 바다 물고기, 오메가 -3 불포화 지방산을 함유 한 음식을 사용하십시오.
  • 미량 원소 인 마그네슘, 칼륨 - 쌀, 자두, 말린 살구 등의 제품을 사용하십시오.

뇌의 뇌졸중 병변이 오래 있었던 환자는 앙와위 자세입니다. 이동성을 제한하면 체중이 증가 할 수 있습니다. 남성을위한 뇌졸중 후 다이어트, 여분의 파운드를 가진 여성은 다음 규칙을 준수해야합니다.

  • 매일 칼로리 섭취량을 2300 kcal로 유지하십시오.
  • 음주 모드를 따르십시오 - 하루에 1.2 리터의 깨끗한 물을 사용하십시오.
  • 설탕의 식단에서 꿀로 대체하십시오.
  • 케이크를 제거하십시오 - 케이크, 파이, 머핀.
  • 밀 빵을 호밀로 바꾸십시오.
  • 체중 조절을 한 달에 두 번.

뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까?

지방, 단백질, 탄수화물의 양과 관련하여 환자의 영양 상태를 조절하는 것이 매우 중요합니다. 뇌졸중 후 사람의식이 요법은 다양하고, 유용하며, 맛있게 만들어 져야합니다. 그러한 요리가 포함될 수 있습니다 :

  • 스프 - 야채, 생선, 유제품, 곡물류;
  • 우유, 물 위의 새우;
  • 야채, 과일 샐러드;
  • 다진 고기, 시리얼, 감자가 든 캐서롤;
  • 음료 - 허브 차, 우유 차, 딸기에서 얻은 과일 콤보, 과일 또는 야채 주스;
  • 호박, 가지, 당근, 양배추에서 장식.

뇌졸중 후 음식에는 비타민과 미량 원소가 포함되어야합니다. 의사들은 살구, 바나나, 건포도, 호박, 토마토, 해산물과 같은 칼륨이 풍부한 식단에식이 요법을 추가 할 것을 권고합니다. 마그네슘을 보충하기 위해 메밀 죽, 사탕 무우, 말린 과일이 있습니다. 비타민은 다음과 같은 제품에서 발견됩니다.

  • E - 우유, 채소, 식물성 기름;
  • B6 - 당근, 시금치, 해바라기 씨;
  • 엽산 - 감귤류, 렌즈 콩.

뇌졸중 환자는 다음 제품을 사용하는 것이 좋습니다.

  • 우유;
  • 저지방 코티지 치즈;
  • 사우어 크림;
  • 유제품;
  • 곡류 - 오트밀, 메밀, 기장;
  • 식물성 기름 - 올리브, 아마씨, 해바라기;
  • 밀기울 빵;
  • 저지방 송아지 고기;
  • 치킨 필레;
  • 야채 - 가지, 호박, 호박;
  • 채소 - 샐러드, 딜, 파슬리;
  • 과일 - 사과, 복숭아, 감귤;
  • 딸기 - 건포도, 구즈 베리;
  • 아마 종자;
  • 참깨;
  • 바다 케일;
  • 버터;
  • 물고기;
  • 달걀 흰자;
  • 여보

먹을 수없는 것

심각한 결과의 발달을 배제하기 위해, 극소 뇌졸중이있는식이 요법은 급성 뇌경색 환자의 식단과 동일해야합니다. 영양 규칙은 특정 식품의 섭취를 배제 함을 의미합니다. 뇌졸중 후 다음 행위는 금지됩니다.

  • 굵은 섬유가있는 야채 - 브로콜리, 콩과 식물;
  • 지방이 많은 고기, 물고기;
  • 알콜;
  • 소시지;
  • 쇠고기 신장, 간;
  • 통조림 식품;
  • 식용유;
  • 크림;
  • 지방 코티지 치즈;
  • 무;
  • 무;
  • 파스타;
  • 겨자;
  • 버섯;
  • 밤색;
  • 초콜릿;
  • 포도;
  • 바나나;
  • 마요네즈;
  • 건포도;
  • 아이스크림

뇌졸중 후 사람의 체중 증가와 콜레스테롤 수치의 증가를 배제하기 위해 식사와 음료를 섭취하는 것은 금지되어 있습니다.

  • 풍부한 국물 - 물고기, 버섯, 고기;
  • 퍼프 페이스 트리의 제품;
  • 콩 수프;
  • 훈제 식품 - 고기, 생선;
  • 완두콩, 콩을 포함한 요리;
  • 소금에 절인 양배추;
  • 세 몰리나;
  • 강한 차;
  • 크림 케이크;
  • 커피;
  • 흰 밀가루 케이크;
  • 코코아

뇌졸중 후 침대 환자를위한 음식

뇌 순환 장애를 겪은 사람의 치료는 병원에서 시행됩니다. 의식을 잃거나 삼키는 기능을 침범하는 경우 첫날 뇌졸중 동안 음식을 사용하여 음식을 섭취합니다. 부분은 개별적으로 계산되며 필요한 칼로리 수, 유익한 미량 원소, 지방, 단백질, 탄수화물을 포함합니다. 프로브 사용 :

  • 특수 영양 혼합물 - Nutridrink, Berlamin, Nutrizone;
  • 가벼운 국물;
  • 유제품;
  • 야채, 고기, 으깬 감자의 상태로 으깬.

침대에서 환자는 위장 시스템의 작업을 중단해서는 안됩니다. 정상적인 장 운동성을 달성하고 변비를 없애는 것이 필요합니다. 삼키는 기능이 손상되면 액체가 두껍고 접시가 퓌레이어야합니다. 뇌졸중 후 환자는 자신을 유지할 수 없지만 젖꼭지 나 찻 숟가락이 달린 병을 사용하여 반 앉는 자세로 음식을 먹습니다. 다이어트 내용 :

  • 액체 주전자;
  • 으깬 고기, 생선이있는 야채 퓌레;
  • 과일 주스;
  • 발효유 제품 - 케 피어, 요구르트;
  • 코티지 치즈;
  • 사우어 크림;
  • 열매;
  • 퓌레 수프.

뇌졸중 후 환자의 영양은 다양하고 유용해야합니다. 모든 요리가 소금을 추가하지 않고 준비되었음을 고려하는 것이 중요합니다. 식사 전에 가볍게 소금을 칠할 수 있습니다. 뇌졸중 후 환자를위한 대략 매주 메뉴 :

허혈성 및 출혈성 뇌졸중 후 다이어트 : 원리, 대략 일주일 동안의 메뉴

뇌졸중 후식이 요법은 회복 시간을 현저히 단축시키는 필수적인 재활 조치 중 하나입니다.

뇌졸중은 뇌의 특정 부위에 혈액 공급이 방해 될 때 발생하는 급성 병리입니다. 혈류가 부족하면 뇌의 산소 결핍으로 이어 지므로 혈액 공급이 원활하지 않은 지역의 뉴런이 손상되어 사망하게되는 것입니다.

순환기 질환의 원인에 따라 뇌졸중의 두 가지 형태가 구분됩니다.

  • 허혈 - 뇌에 혈액을 공급하는 혈관이 좁아 지거나 장애가있는 경우 (막힌 경우) 발생합니다. 혈관 벽에 혈전, 지방질 입자, 기포, 종양 신 생물, 흉터 또는 콜레스테롤 플라크를 차단하면 혈액의 흐름을 차단할 수 있습니다.
  • 출혈 - 대뇌 혈관이 파열되고 뇌 조직에서 혈액이 방출되는 경우에 발생합니다.이 기간 동안 기관은 포화되고 압착됩니다. 뇌출혈의 원인은 죽상 동맥 경화증으로 인한 동맥류 또는 혈관 벽의 완전성에 대한 위반 일 수 있으며 고혈압 동안 혈관벽에 일정한 압력이 가해질 수도 있습니다.

주된 이유 외에도, 뇌졸중의 두 가지 형태 모두에 대해 동일한 위험 요소가 있습니다. 여기에는 영향을받지 않는 것들 (유전, 노령, 심혈 관계 선천적 결함), 그리고 사람의 생활 방식과 관련된 요소가 포함됩니다. 주요 위험 요소 중 하나는 다이어트입니다.

표 10은 심혈관 질환으로 고통받는 환자를 위해 고안된 것으로 혈액 순환을 개선시키고 심장과 혈관을 강화시키는 제품을 포함합니다. 이 다이어트는 남성과 여성에게 적합합니다.

다이어트가 잘못 됐어.

앉아있는 생활 방식과 비합리적이며 과도한 음식은 비만으로 이어지고 혈액 내 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다. 첫 번째 요인은 혈관에 가해지는 부하를 증가시키고 지속적 고혈압, 즉 혈관에서 지속적으로 높은 압력을 발생시키고 두 번째 원인은 플라크 형태의 혈관벽에 콜레스테롤이 축적되고 죽상 동맥 경화증이 발생하는 데 기여합니다. 따라서 대뇌 뇌졸중을위한 다이어트 메뉴는 신체에 대한 손상 요인의 영향을 줄이고 기능 상실을 방지하며 뇌졸중과 재발의 부정적인 결과를 예방하도록 설계되어야합니다.

뇌졸중으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 불가능합니다. 허혈과 출혈성 발작 후에식이 요법은 어떻게 달라질 것인가?

뇌졸중 후 어떤 식단이 환자에게 적합한가?

뇌졸중 후 식단의 기본 규칙 :

  1. 소금 섭취를 최소화하십시오. 가능하다면 소금을 완전히 버려야하지만, 하루에 5g까지 섭취 할 수 있습니다. 과량의 소금은 증가 된 압력으로 이어지며 이는 뇌졸중 후 매우 위험합니다. 이와 관련하여 모든 소금에 절인 제품과 절인 된 제품은 금지되어 있습니다.
  2. 동물성 지방 섭취를 제한하십시오. 이렇게하면 혈중 콜레스테롤을 낮추고 동맥 경화 플라크의 혈관을 제거하고 동맥의 생리적 인 혈류를 회복하는 데 도움이됩니다.
  3. 요리 할 때, 캐놀라, 콩, 올리브 또는 해바라기와 같은 식물성 기름을 사용하십시오.
  4. 설탕 섭취량을 하루 50g 이상으로 줄이거 나 제한하십시오.
  5. 일일 메뉴에는 많은 양의 섬유가 포함되어있어 소화에 좋으며 혈당 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 셀룰로오스는 곡물, 밀기울, 채소 및 말린 과일에서 대량으로 발견됩니다.
  6. 적어도 일주일에 두 번 해산물을 섭취하십시오. 그들은 많은 다중 불포화 지방산, 특히 오메가 -3를 포함합니다. 이 물질은 뇌의 기능을 향상시키고 혈관벽을 강화 시키며 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
  7. 비타민과 미네랄로 다이어트를 풍부하게하십시오. 뇌졸중 후 환자에게 가장 중요 : 비타민 B6 (당근, 해바라기 씨, 시금치, 호두, 완두콩, 연어 및 청어에서 발견됨); 엽산 (아스파 라 거스 및 브로콜리); 칼륨 (콩과 식물, 과일, 야채, 전곡, 바나나, 생선).
알코올은 심혈 관계에 부정적인 영향을 미치므로 알코올 (맥주, 보드카, 브랜디 등)은 엄격히 금지됩니다.

식사는 하루에 적어도 4 회, 바람직하게는 5 ~ 6 회 정도해야합니다. 1 일 총 제품량은 2kg을 초과하지 않아야합니다. 물과 다른 액체의 섭취는 의사와 협상됩니다. 대부분의 경우, 하루에 1 리터 이하의 물을 마시는 것이 허용됩니다.

허용 된 제품 목록

뇌졸중 후 많은 요리와 음식이 금지됩니다. 그럼에도 불구하고 소비되고 권장 될 수있는 제품 목록은 매일 다양한 메뉴를 제공 할만큼 충분히 큽니다.

허기 진 고기와 생선을 구운 음식 또는 삶은 음식으로 허용 한 경우 :

삶은 달걀 흰자위를 먹을 수 있습니다.

croup 권장 사항 :

검은 색 및 전체 곡물 빵 외에도 크래커 및 린 쿠키가 허용됩니다.

호박, 호박, 가지, 토마토, 당근, 오이, 삶은 감자 또는 구운 감자, 흰 양배추, 꽃 양배추 및 기타 양배추의 추천 된 으깬 감자, 반찬, 캐서롤 등.

양파, 마늘, 파슬리, 와사비, 딜, 회향을 요리에 첨가하는 것이 유용합니다.

치기 후에 식단에 포함될 수있는 디저트 - 과일, 말린 과일, 잼 또는 보존 식품, 잼, 마쉬 멜로우. 또한 젤리, 푸딩, 마멀레이드, 당뇨병에 일반적으로 사용되는 설탕 대용 물 과자도 허용됩니다.

음료는 콩코트, 풍미있는 과일 음료, 크 바스, 젤리, 신선한 과일 및 채소 주스, 약초 즙, 약한 차 및 우유 차를 허용합니다. 때로는 코코아를 마시는 것도 허용됩니다.

가능하다면 소금을 완전히 버려야하지만, 하루에 5g까지 섭취 할 수 있습니다. 과량의 소금은 증가 된 압력으로 이어지며 이는 뇌졸중 후 매우 위험합니다.

다음 제품은 의사가 가끔씩 일주일에 1-2 번씩 사용하도록 권장합니다.

  • 우유 스프;
  • 달콤한 곡물;
  • 마시멜로, 잼, 꿀;
  • 쇠고기, 양고기;
  • 청어, 연어, 참치, 고등어;
  • 가공 치즈;
  • 전체 계란;
  • 버터;
  • 파스타;
  • 조림 감자.

첫 번째 요리는 야채뿐만 아니라 약육, 생선 국물에서 조리 할 수 ​​있습니다.

마지막 식사는 중간 정도이어야하고 밤 3 시간 전까지해야합니다.

뇌졸중 후 제품 사용 금지

뇌졸중 후 금지 된 식음료 목록 :

  • 튀김과 훈제 고기;
  • 돼지 고기;
  • 새의 피부.
  • 모든 종류의 소시지 (특히 지방);
  • 튀김, 훈제 생선;
  • 풍부한 국물;
  • 크림, 응축 우유;
  • 마요네즈;
  • 비스킷, 머핀;
  • 세 몰리나;
  • 튀긴 감자, 칩;
  • 콩과 식물 (완두콩, 콩 등);
  • 무;
  • 순무;
  • 루타 바가;
  • 시금치;
  • 밤색;
  • 포도;
  • 모든 종류의 버섯;
  • 아이스크림;
  • 크림 크림;
  • 초콜릿, 퍼지, 토피;
  • 패스트 푸드

강한 커피와 차, 탄산 음료, 제조 된 과즙, 과일 음료는 허용되지 않습니다. 알코올은 심혈 관계에 부정적인 영향을 미치므로 알코올 (맥주, 보드카, 브랜디 등)은 엄격히 금지됩니다. 뇌졸중 후반기에는 의사의 허락을 받아 수시로 자연스런 마른 와인을 마셔야합니다.

집에서 뇌졸중 후 다이어트

뇌졸중 환자를위한 메뉴를 만드는 방법? 입원 환자 치료의 기간은 다를 수 있지만 더 자주 환자는 질병 발병 후 6 일 이내에 귀국합니다.

동물성 지방의 소비를 제한 할 필요가 있습니다. 이렇게하면 혈중 콜레스테롤을 낮추고 동맥 경화 플라크의 혈관을 제거하고 동맥의 생리적 인 혈류를 회복하는 데 도움이됩니다.

집에서 완전하고 균형 잡힌 식단을 제공하고 제품의 호환성을 고려하여 기성품을 사용할 수 있습니다. 이 다이어트는 심혈관 질환으로 고통받는 환자를 위해 고안되었으며, 혈액 순환을 개선시키고 심장과 혈관을 강화시키는 제품을 포함합니다. 표 10은 남성 및 여성에게 적합합니다.

다이어트 테이블 번호 10의 원리 :

  • 분할 식사 - 작은 부분으로 하루 5-6 끼;
  • 탄수화물 섭취량은 하루에 400g 이하, 단백질은 하루에 약 90g, 지방은 하루에 약 70g입니다.
  • 액체 - 하루에 최대 1.2 리터.

이번 주 샘플 메뉴

  • 첫 번째 아침 식사 : 물, 요구르트 또는 삶은 달걀에 오트밀.
  • 두 번째 아침 식사 : 과일 샐러드.
  • 점심 식사 : 진주 보리가 들어간 채소 수프, 야채 퓌레가 든 닭고기 커틀릿, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
  • 티 타임 : dogrose 국물, 바나나.
  • 저녁 : 삶은 생선, 찐 야채, 디저트 - 딸기가 든 코티지 치즈 푸딩, 설탕없는 허브 티.
  • 늦은 저녁 : kefir 한 잔.
  • 첫 번째 아침 식사 : 우유가 든 떡, 설탕없는 차.
  • 두 번째 아침 식사 : 과일 퓌레.
  • 점심 식사 : 신선한 채소가 들어간 채소 수프, 콜리 플라워 반찬이 담긴 삶은 쇠고기, 젤리.
  • 점심 식사 : 말린 과일의 설탕에 절인 과일.
  • 석식 : 과일 조각 또는 딸기와 함께 커티지 치즈 캐서롤, 저지방 삶은 생선, 신선한 야채 샐러드.
  • 늦은 저녁 식사 : 케 피어.
  • 첫번째 아침 식사 : 우유와 함께 오트밀, 설탕에 절인 과일.
  • 두 번째 아침 식사 : 당근 푸딩.
  • 점심 식사 : 밥을 넣은 채소 수프, 야채 장식을 곁들인 치킨 돈까스, 과일 주스.
  • 점심 식사 : 야생 장미의 달인.
  • 저녁 식사 : 저지방 코티지 치즈, 생선 조림.
  • 늦은 저녁 식사 : 케 피어.
그것은 다량의 섬유, 소화에 유익한 효과의 일일 메뉴에 포함되어야하며 혈당 수준을 줄이는 데 도움이됩니다.

  • 첫 번째 아침 식사 : 물에 죽, 설탕없는 차.
  • 두 번째 아침 식사 : 구운 과일.
  • 점심 식사 : 야채 스프, 콜리 플라워와 녹색 콩 쇠고기의 작은 조각, 과일 젤리.
  • 점심 식사 : 계피로 말린 과일을 설탕에 절인 것.
  • 저녁 : 코티지 치즈 푸딩, 야채 장식과 생선 구이, 설탕없는 허브 티.
  • 늦은 저녁 식사 : 케 피어.
  • 첫 번째 아침 식사 : 토마토가 든 계란 한 개와 오트밀, 버터 조각이 든 메밀 죽, 설탕에 절인 과일.
  • 두 번째 아침 식사 : 과일 샐러드.
  • 점심 식사 : 야채 국물, 스팀 치킨 커틀렛, 삶은 야채 반찬, 설탕에 절인 과일.
  • 티 타임 : dogrose 국물, 바나나.
  • 저녁 식사 : 생선 미트볼과 콜리 플라워 퓌레, 디저트 - 코티지 치즈 또는 딸기가 든 요구르트.
  • 늦은 저녁 식사 : 케 피어 또는 우유.
  • 첫 번째 아침 식사 : 우유가 든 쌀 죽, 레몬 차.
  • 두 번째 아침 식사 : 과일 샐러드.
  • 점심 식사 : 진주 보리가 들어간 채소 수프, 야채 퓌레가 든 닭고기 커틀릿, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
  • 티타임 : 과일 젤리.
  • 저녁 : 생선 조림, 디저트 구운 호박, 디저트 - 카티지 치즈 캐서롤, 설탕없는 허브 티.
  • 늦은 저녁 식사 : 케 피어.
  • 첫 번째 아침 식사 : 건포도가 달린 코티지 치즈, 설탕이없는 약한 차.
  • 두 번째 아침 식사 : 쌀 푸딩.
  • 점심 식사 : 신선한 허브가 들어간 야채 수프, 으깬 야채가 든 껍질이없는 닭 가슴살, 젤리 잔.
  • 점심 식사 : 야생 장미의 달인.
  • 석식 : 삶은 생선, 조림 야채 장식.
  • 늦은 저녁 식사 : ryazhenka 한 잔.

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뇌졸중 후 영양 : 대략적인 메뉴

뇌졸중은 많은 생명을 앗아가는 매우 위험한 상태입니다. 뇌경색이 발생하면 필요한 치료 조치가 필요합니다. 이것은 환자를 구할 수있는 유일한 방법입니다. 재활 기간은 길고 어렵습니다.

환자의 완전한 회복에서 중요한 역할은 뇌졸중 이후의 영양입니다. 뇌졸중에 대한식이 요법은 환자의 일반적인 상태에 따라 개별적으로 선택해야합니다. 따라서 재활 과정은 가장 짧고 효과적 일 것입니다.

환자가 삼키는 장애를 가지고 있고 스스로 먹을 수없는 경우 특수한 탐침이 사용됩니다. 이 기사에서 논의 된 조사를 통해 더 많은 영양.

적절한 영양 섭취의 일반 원칙

허혈성 뇌졸중 이후뿐만 아니라 출혈성 형태의 질환 후 특수식이 요법은 거의 동일합니다.

원칙에는 다음 요소가 포함됩니다.

  • 처음 며칠 또는 몇 주 동안 튜브 공급이 표시됩니다. 이 음식은 환자가 독립적으로 음식을 섭취 할 수없는 경우 신체에 필요한 물질을 제공 할 수 있습니다. 또한 환자가 의식이 없으면 탐침 먹이가 필요합니다 (환자를위한 음식). 준비 방법은 고기 분쇄기를 통해 식품을 두 번 연삭하거나 블렌더로 연삭하거나 체로 문지르는 것입니다. 액체 음식 만이 프로브를 통해 공급할 수 있습니다.
  • 모드. 식사를위한 명확한 정권을 개발할 필요가 있습니다. 뇌 순환의 심각한 위반 이후 모든 기관과 시스템은 불협화음을 겪고 있습니다. 소화에 문제가 있습니다. 위장관의 기능을 촉진하려면 시간당 먹어야합니다.
  • 각 정기 식사에는 소량으로 비용이 들기 때문에 소화관에 과부하가 걸리지 않도록하십시오.

유용한 제품

뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까? 뇌졸중 동안 영양은 환자의 상태에 달려 있습니다. 영양소를 섭취하는 기간에는 희박한 고기와 고명류를 사용합니다. 야채와 과일 퓌레.

장래에식이 요법은 다음과 같이 확장됩니다.

  • 제빵 제품. 뇌졸중 후 환자의 대뇌 혈관의 경우, 그러한 제품은 쓸모 없지만, 빵은 장내에 필요한 밸러스트 하중을 생성하고, 소관을 청소하고, 운동성을 정상화하고, 대변의 배출을 가속화한다. 호밀 및 밀가루, 부식 된 크래커, 밀기울로부터의 부패 된 빵 섭취량.
  • 야채, 과일, 주스. 이들은 혈관에 이상적인 제품으로, 혈액 순환을 정상화하고 압력을 낮 춥니 다 (고혈압의 영양, 주로 식물성 식품으로 구성되어야 함).
    • 가장 유용한 과일은 사과 (혈관 확장, 혈관에 유용하고 혈액 유출의 정상화), 배, 오렌지 및 감귤류 (산화 과정을 방지하고, 혈관의 혈액 엷기를 촉진하며, 지질 구조의 농도를 낮추고, 콜레스테롤을 제거합니다), 복숭아 (저지방 농도 동맥혈 순환을 정상화).
    • 가장 효과적인 야채는 호박, 가지, 양배추, 양파 등입니다.이 음식의 치료 효과를 결정하는 주요 활성 영양소는 비타민 B, 비타민 C, 기타 비타민, 무기질, 유기산, 항산화 물질입니다. 하루에 적어도 반 킬로그램의 신선한 과일을 먹어야합니다. 이 접근법은 혈압을 감소시키고 혈관의 영양에 기여합니다.
    • 뇌 손상이 아직 발생하지 않은 경우 주스가있는 혈관을 신속하게 청소할 수 있습니다.
    • 어떤 제품이 혈액을 얇게합니까? 과일과 채소도 구하러 온다. 특히 효과적인 감귤류와 사과. 혈액 응고를 정상화하기 위해서는 항 응고 작용이 필요합니다.
  • 콩 문화. 콜레스테롤을 줄이고 혈관을 깨끗이합니다. 이것은 허혈성 뇌졸중에서 특히 그렇습니다. 동맥 경화성 반점이 혈관과 혈관의 내강에 형성 될 때 그렇습니다. 렌즈 콩, 콩 및 완두콩과 같은 문화에는 많은 양의 엽산이 포함되어 있습니다. 뇌 구조 재 부상의 위험은 25 % 감소합니다. 콩과 식물은 혈관 확장제입니다.
  • 물고기, 고기. 대뇌 조직에서 신진 대사를 정상화 할 수 있기 때문에 두뇌에 유용합니다. 가금 고기, 토끼, 물고기의 소비는 두뇌 넙치와 대구에게 가장 유용함이 입증되었습니다.
  • 발효유 제품. 유제품이 없으면 허혈성 뇌졸중 후 식사가 불가능합니다. 뇌졸중 후 병상 환자를 대상으로 인공 호흡기에식이를 준비하는 데 적합합니다. 신맛 나는 우유 음식은 심장과 혈관을위한 음식을 포함합니다. 그들은 세포 영양을 안정화시키고 심근의 수축 기능을 증가시킵니다 (따라서 심장 강화에 적합합니다). 머리의 정상적인 작동에 기여하십시오 (인지 기능의 회복 속도를 증가 시키십시오).

특정식이 요법은 뇌졸중 후 제품을 포함합니다. 높은 압력으로 같은 영양 섭취는 뇌 구조의 급성 허혈을 예방하는 데 도움이됩니다.

뇌졸중의 재활 및 예방을위한 새로운 도구 - 놀랍도록 높은 효율을 자랑하는 수도원 컬렉션. 수도원 수거는 실제로 뇌졸중의 결과를 다루는 데 도움이됩니다. 또한 차는 혈압을 정상적으로 유지합니다.

뇌졸중 후 먹는 법? 다이어트의 기본 원칙

인체의 상태는 주로 영양에 달려 있다고 알려져 있습니다. 이런 이유로, 많은 질병 후에, 특별한 규정식이 요구된다. 예외도 뇌졸중도 아닙니다. 이 병리는 많은 질병과 변화로 특징 지어 지므로 환자를 치료하고 재활 시키면 영양이 중요한 위치를 차지합니다.

뇌졸중 후 음식에 대한 일반적인 규칙

환자가 병원에있는 동안 의료진이 간호사를 모니터링하여 올바른식이 요법을 보장합니다. 퇴원 후에는식이 요법을 계속 모니터하는 것이 중요합니다.

다음 규칙을 준수해야합니다.

  • 금연과 술을 완전히 중단하십시오. 드라이 와인 한 잔은 때때로 허용되지만, 드문 경우는 예외입니다.
  • 짠 음식과 과자의 양을 줄이십시오.
  • 마가린, 버터, 찌꺼기 및 달걀 노른자는 제한되어야하기 때문에 혈액에서 콜레스테롤을 낮추는 것이 필요합니다. 콜레스테롤은 저밀도 지단백질로 전환된다는 사실을 기억해야합니다. 죽상 동맥 경화 플라크의 형성은 혈관 벽에 그러한 지단백질이 연기되어 정확하게 발생합니다.
  • 매일 칼로리를 조절하는 것이 중요합니다. 환자가 침상 안정을 엄격히 준수하면 하루에 최대 2000 kcal이 허용됩니다. 대개 이러한 제한은 질병의 처음 3 주 동안 필요합니다. 그런 다음 일일 칼로리 함량을 2500 kcal로 증가시킬 수 있습니다.
  • 칼로리뿐만 아니라 지방과 탄수화물을 포함한 단백질의 양도 조절하는 것이 중요합니다. 하루에 단백질 약 90-100 그램, 탄수화물 400 그램, 지방 65-70 그램을 섭취해야하며, 그 중 40-50 그램은 식물이 있어야합니다. 소비 된 단백질 중에서 규범의 60 %는 동물 기원이어야합니다.
  • 소비되는 탄수화물은 복잡해야합니다. 기초는 곡물, 콩과 식물, 채소이어야합니다. 엄격한 안식기를 사용하면 소비되는 탄수화물의 양을 늘려야 췌장염을 예방할 수 있습니다.
  • 소금 제한이 필요합니다. 하루에 6 그램 이상의 제품을 섭취해야합니다. 완제품에 들어있는 소금의 양을 고려해야합니다. 요리 할 때, 소금은 필요하지 않습니다 : 소금이 준비된 식사에 첨가됩니다. 뇌졸중 후 처음으로식이에서 소금을 완전히 제거하는 것이 좋습니다.
  • 산성 식품은 뇌졸중으로 인한 위 궤양 - 궤양으로 출혈을 유발할 수 있으므로 폐기해야합니다.
  • 환자는 충분한 양의 비타민을 필요로합니다. 그들은 야채와 야채 주스에서 얻을 수 있습니다. 장과를 가진 과일은 또한 유용하다, 그러나 그들의 높은 포도당 내용 때문에, 규정 식에있는 그들의 총계는 제한되어야한다. 뇌졸중 후 환자는 특히 칼륨, 마그네슘, 비타민 A 및 그룹 B (1, 2, 3)가 필요합니다. 산화 방지제도 필요합니다.
  • 마시는 정권을 준수해야합니다. 환자의 무게로 계산하십시오. 1kg의 무게의 경우 30ml의 액체가 떨어지게됩니다. 즉, 70kg의 무게로 액체 2.1 리터가 허용됩니다. 환자가 신장이나 심장 혈관 계통의 병리학 적 증상을 보이면 술을 하루 1.5 리터로 제한해야합니다. 액체가 물일뿐만 아니라 육수, 차, 설탕에 절인 음료 및 기타 음료의 양을 고려해야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
  • 뇌졸중 후 처음으로 사람에게 많은 양의 수분을 주어서는 안됩니다. 하루에 5 번 150ml까지 소량을 마시는 것이 가장 좋습니다.
  • 일부 요리 방법 (튀김, 튀김)은 뇌졸중 후 사람에게 적합하지 않습니다. 제품은 끓이거나, 찐거나, 끓이거나, 구워 질 수 있습니다.
  • 과식 할 수없는 경우는 없습니다. 많은 양의 음식을 동화시킬 필요가 있으면 혈류를 재분배 할 수 있으며 심각한 질병에 걸린 사람에게는 매우 위험합니다. 일정한 과식으로 재발하는 뇌졸중의 위험은 거의 30 % 증가합니다.
  • 밤에는 먹을 수 없습니다. 마지막 식사와 수면 사이에 최소 3 시간이 경과해야합니다. 정말로 먹고 싶다면 무가당 한 차 또는 저지방 케 피어를 마셔야합니다.
  • 영양 실조는 과식하는 것보다 덜 위험하지 않습니다. 몸은 질병을 회복하고 보상하기에 충분한 양분을 섭취해야합니다.
  • 힘은 부분적이어야합니다. 식사는 더 자주 조직되어야하지만, 작은 부분으로 나누어 져야합니다. 1 일 5식이 권장됩니다.
  • 중량이 초과되면 정상화가 매우 중요합니다. 비만인은 자동으로 두 번째 뇌졸중 위험이 있습니다.

뇌졸중 후 환자는 다이어트 테이블 번호 10을받습니다. 이것은 지질 강하입니다. 혈액 순환을 개선하고 심장 혈관 시스템의 기능을 정상화하도록 설계되었습니다. 다이어트는 신진 대사를 정상화하는 데 도움이되어 간과 신장의 적절한 기능을 수행합니다. 음식은 테이블 번호 10을 제공하는 소화 시스템 및 심혈관 시스템에 부드럽게 사용해야합니다.

허용 및 거부 된 제품

뇌졸중 후식이 요법을 관찰 할 때, 기본 규칙뿐만 아니라 금지 및 허용 된 제품 목록을 명확하게 파악하는 것이 중요합니다. 그들은 무시할 수 없습니다. 일부 제품은 긍정적 인 효과가있는 반면 다른 제품은 원치 않는 변경이나 합병증을 일으킬 수 있습니다. 또한 제한적으로 섭취 될 수있는 조건부로 금지 된 식품도 있습니다.

수반되는 질병과 함께,식이 요법을 조정해야 할 수도 있습니다. 표 10은 뇌졸중 후에뿐만 아니라 심혈관 질환의 다른 병변과 함께 사람들을 위해 설계되었습니다. 이러한 식단은 고혈압 환자, 부정맥, 심장 마비, 심장병, 심장 및 죽상 경화증 환자에게 필요합니다.

어쨌든 의사는 환자의 식단이 어떻게 바뀌어야 하는지를 자세하게 설명 할 것입니다. 동시에, 그는 자신의 상태와 수반되는 질병을 고려할 것입니다. 환자의 생리에 초점을 맞추는 것도 중요합니다.

허용 된 제품

뇌졸중 후 허용 된 제품 목록은 제한적입니다. 의사의 지시를 따르는 것이 중요합니다. 특히 병이 난 후에 처음입니다. 환자는식이 요법을 다음 제품으로 제한해야합니다.

  • 채식 수프. 그들은 감자와 다른 야채, 곡물을 기초로하여 조리 할 수 ​​있습니다. 우유, 과일 스프, 차가운 근대 뿌리를 먹을 수 있습니다. 채우기 위해 사워 크림과 그린을 사용할 수 있습니다. 구연산의 첨가도 가능하지만 소량입니다. 얼마 후, 의사의 허락하에 고기 배지를 사용할 수 있지만 보조해야합니다.
  • 버드 허용 칠면조 또는 닭. 가금류 고기에는 뇌졸중 후 필요한 단백질이 들어 있습니다. 다이어트 필렛을 사용하는 것이 좋습니다. 요리하기 전에 피부를 제거해야합니다. 먹을 수는 없습니다.
  • 린 고기. 쇠고기, 송아지 고기, 돼지 고기, 토끼를 먹을 수 있습니다. 요리하기 전에 지방, 근막 및 힘줄을 제거하십시오. 베이킹하기 전에 고기를 미리 끓여야합니다.
  • 우유, 커티지 치즈 (최대 10 % 지방), 유제품. 사워 크림과 크림은 메인 요리에 첨가제로만 사용할 수 있습니다. 치즈는 소금기가없고 지방이 많은 품종을 제외하고 소량으로 허용됩니다. 커티지 치즈에서는 시리얼, 과일, 당근을 첨가하여 다양한 요리를 만들 수 있습니다.
  • 계란. 당신은 요리에 그들을 추가 할 수 있습니다, 삶은 부드러운 종기, 구운 또는 오믈렛 찐 요리. 오믈렛은 단백질 성보다 유용합니다. 하루에 단 하나의 알이 허용됩니다.
  • 곡물과 파스타. 삶은 파스타. 곡물에서 고명을 만들거나, 우유 또는 물로 죽을 요리하거나, 푸딩을 구울 수 있습니다.
  • 밀 빵 어제이거나 약간 건조해야합니다. 소금없이식이 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
  • 비스킷과 비스킷 비스킷.
  • 야채. 그들을 끓이거나 굽는 것이 낫다. 이상적인 옵션은 스팀 요리입니다. 생 야채는 허용되지만 열처리하는 것이 바람직합니다. 감자, 사탕 무, 당근, 콜리 플라워, 호박, 호박, 오이, 토마토, 상추를 먹을 수 있습니다. 양배추와 완두콩은 허용되지만 제한된 양은 허용됩니다. 채소는 요리에만 추가 할 수 있습니다.
  • 간식. 신선한 야채, 과일, 해산물로 샐러드를 만들 수 있습니다. 야채 캐비아와 젤리 고기는 허용됩니다 (단지 끓인 형태로). 리필하려면 식물성 기름, 케 피어를 사용해야합니다.
  • 식물성 기름. 버터 또는 버터 기름은 소금에 절인 경우 허용됩니다. 버터의 양은 하루에 5g으로 제한해야합니다.
  • 부드러운 과일과 열매. 열매는 신선하고 익은 것이어야합니다.
  • 말린 과일.
  • 콩트, 젤리, 잼.
  • 우유, 과일 및 야채 주스, 국물 엉덩이, 물을 추가 한 차, 커피 음료. 홍차는 녹차 나 약초 차를 마시는 데 약하고 허용되고 유용해야합니다. 음료수 설탕은 첨가하지 않아야합니다. 포도 주스의 양을 제한해야합니다.

직접 만든 소스로 식사를 할 수 있습니다. 기초는 식물성 달인, 사워 크림, 우유, 토마토를 먹는 것을 허용했다. 과일 소스는 허용됩니다. 조미료는 제한되어야합니다. 베이 리프, 계피, 구연산 및 바닐린을 첨가 할 수 있음.

해초, 배, 달콤한 열매, 설탕, 치커리 음료수를 줄이는 것이 필요합니다. 가장 높은 등급의 삶은 소시지를 조금씩 먹을 수 있습니다.

식사는 혼자서 조리해야합니다. 소금, 조미료 및 지방의 허용량을 초과 할 수 있으므로 반제품 사용은 권장하지 않습니다. 다른 커틀렛, 미트볼, 게으른 양배추 롤, 미트볼 및 기타 유사한 요리를 혼자서 요리하는 것이 좋습니다.

금지 된 제품

뇌졸중 후 특정 음식은 완전히 제거되어야합니다. 어떤 음식은 습관적이고 무해한 것처럼 보이지만 사실 그것은 해를 끼칠 수 있습니다. 다음과 같은 제품과 요리는 거절해야합니다.

  • 고기, 버섯, 생선, 콩 국물;
  • 지방성 고기;
  • 훈제 고기;
  • 몇몇 조류 종 - 오리, 거위;
  • 생선, 야채 및 통조림 고기;
  • 캐비아;
  • 소금에 절인 생선과 훈제 생선;
  • 치유 (신장, 뇌, 간);
  • 튀긴 삶은 계란 삶은;
  • 지방 코티지 치즈 (10 % 이상);
  • 콩과 식물;
  • 절임, 소금 또는 절인 형태의 채소;
  • 양파와 마늘;
  • 무, 무;
  • 밤색, 시금치;
  • 버섯;
  • 매운, 짠 뚱뚱한 간식;
  • 초콜릿;
  • 천연 커피 및 코코아;
  • 탄산 음료;
  • 패스트리;
  • 신선한 빵;
  • 머핀, 퍼프 페이스 트리;
  • 팬케이크 및 튀김;
  • 고기와 요리 지방;
  • 겨자, 양 고추 냉이, 후추;
  • 마요네즈;
  • 뜨거운 향신료.

식이 요법은 동결 건조 식품, 패스트 푸드 및 패스트 푸드가되어서는 안됩니다. 해로울뿐 아니라 그러한 음식은 가져 오지 않습니다.

이번주의 지표 메뉴

뇌졸중 후 허용 된 제품 목록은 다양한 메뉴를 제공 할만큼 충분히 광범위합니다. 부분은 작아야하고, 칼로리 함량은 제한적이며 지방과 탄수화물과의 단백질 비율은 관찰되어야 함을 기억하는 것이 중요합니다.

일주일 동안의 스트로크 후 메뉴

현대 세계에서 뇌졸중은 가장 위험한 질병 중 하나이며 다른 모든 사망의 원인이됩니다. 이 경우 뇌졸중은 장애를 유발하는 질병 중 1 위를 차지합니다. 이 병리에 직면 한 사람들은 새로운 생활을 시작해야합니다. 말하기, 이동, 걷기, 그리고 가장 중요한 것은 완전히 다른 방식으로 먹는 법을 배웁니다.

뇌졸중은 혈관의 막힘이나 파열로 인해 뇌 세포가 더 이상 산소와 영양소를 필요로하지 않는 병리학 적 과정임을 상기하십시오. 이와 관련하여 뇌의 특정 부분이 죽어서 신체의 다른 부분이나 기관이 정상적으로 기능을하지 못하면 말과 정신 활동이 방해 받게됩니다.

뇌졸중 다이어트는 약화 된 신체와 건강을 회복하고 재발하는 발작을 예방하는 것과 같은 두 가지 주요 과제를 해결하기위한 것입니다. 현대 의학에서는 다양한 종류의 뇌졸중이 있습니다. 그러나 이와 유사한 질환을 겪은 사람들에게식이 요법과 영양학의 기초는 여러면에서 유사합니다.

원칙적으로 각 환자의식이 요법은 유기체의 특성, 뇌 손상 영역 및 회복 특성에 따라 의사가 개별적으로 처방합니다. 이 모든 것에도 불구하고, 뇌졸중 후식이 요법의 기본 조항이 있습니다.

제품의 에너지 가치를 낮추는 최초의 엄격한 규칙. 일일 칼로리의 수준은 2500 kcal 이상이어야합니다. 뇌졸중 다이어트의 두 번째 요구 사항은 알코올과 흡연을 완전히 거부하는 것입니다. 세 번째 규칙은 작은 부분을 먹는 것이지만, 더 자주 (하루에 5-6 회) 먹습니다. 야채, 과일, 마른 고기를 다이어트에 포함하는 것이 가장 좋습니다. 동시에 크림에서, 높은 지방 내용의 아이스크림 및 사워 크림은 잘 거절합니다. 매운 요리와 과자도 해로울 것입니다.

뇌졸중에서 회복되는 사람의 메뉴에는 다음이 포함되어야합니다.

  • 야채와 과일.
  • 호 밀 빵입니다.
  • 뚱땡이가없는 유제품.
  • 해산물.
  • 삶은 또는 구운 마른 고기 (피부가 없으면 많은 지방이 있음).
  • 약한 고기 국물에있는 죽과 수프.
  • 삶은 계란 (1 일 1 회 이상).
  • 천연 주스.

수분 섭취량은 뇌졸중 후 강한 차, 커피, 코코아, 탄산 음료, 특히 주스를 마시는 것이 금지됩니다. 그러나 1 일 섭취하는 물의 양은 2 리터 이상이어야합니다. 뇌졸중, kissels, compotes, 약한 양조 차 또는 허브 주입에서 회복 후 의사와 영양사가 권장 음료, 신선한 주스가 가장 적합합니다.

튀김, 소금 및 훈제 고기 나 생선, 통조림 식품, 소시지, 다량의 파스타 제품은 먹을 수 없습니다. 뇌졸중 후 첫 달 동안 사람들이 완전 무염 식 식사를하는 것이 매우 중요합니다. 약 1 년의 회복과 긍정적 인 역학을 거친 후에 점차적으로 음식에 소금을 첨가 할 수 있습니다.

하루 동안 샘플 메뉴를 제공합니다.

  • 아침 식사 - 약한 차 또는 밀기울 빵 한 조각과 따뜻한 우유;
  • 점심 - 가벼운 야채 스프, 메밀로 삶은 고기, 과일 샐러드;
  • 점심 식사 - 야생 장미와 야채 샐러드의 달인;
  • 저녁 식사 - 생선 필레 찜과 케 피어 잔.

가장 흔한 뇌졸중은 허혈입니다. 그것은 80 % 이상을 차지합니다. 허혈성 뇌졸중의 발병은 당뇨병, 죽상 동맥 경화증, 고혈압 등 다른 여러 심각한 질병과 항상 관련이 있습니다. 따라서이 질병은 복잡한 질병과 그 결과로 즉시 문제를 해결하는 데 목적이 있습니다.

주요 임무는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것입니다. 왜냐하면 플라크가 형성되어 혈액 순환을 방해하여 뇌졸중을 유발하기 때문입니다. 다이어트의 기초 - 동물성 지방의 최소 사용.

하루 4-6 번 먹어야합니다. 음식은 칼로리가 적어야하지만 단백질과 복합 탄수화물이 많이 포함되어 있어야합니다. 또한, 허혈성 뇌졸중 후식이 요법을 위해서는 식물 섬유가 풍부한 식품을 섭취하는 것이 중요합니다. 시금치, 사탕 무우, 콜리 플라워, 브로콜리, 블루 베리와 크랜베리와 같은 딸기를 당신의 식단에 첨가하십시오. 허혈성 뇌졸중 후식이 요법의 나머지 부분은 이미 위에 기록 된 기본 요구 사항을 기반으로해야합니다. 칼륨이 풍부한 식품에는 바나나, 말린 살구, 모든 종류의 양배추, 당근, 감자 등 특별한주의가 요구됩니다. 다른 사람

비타민 B6는 콜레스테롤 수치를 증가시키는 호모시스테인 (homocysteine)의 수준을 낮추는 뇌에 매우 유용합니다. 그러므로 허혈성 뇌졸중의 재발을 예방하기 위해서는 씨앗, 시리얼 제품뿐만 아니라 생선, 완두콩을 먹어야합니다.

결론적으로, 우리는 그날의 모범적 인 메뉴를 나타냅니다 :

  • 아침 식사 - 녹차 또는 우유, 삶은 달걀과 치즈와 함께 시리얼 빵 한 조각.
  • 점심 - 수프, 메밀로 삶은 닭 가슴살, 말린 과일.
  • 안전, 요구르트 한 잔, 과일 2 개.
  • 저녁 식사 - 신선한 야채, 찐 닭고기 미트볼 및 설탕에 절인 과일 샐러드.

뇌졸중을 겪은 남성은 사과, 수박, 오이, 케 피어, 저지방 코티지 치즈와 같은 단 하나의 제품 만 사용하는 금식일을 정하는 것이 좋습니다. 남성의 약 20 %는 알코올 남용이나 흡연으로 뇌졸중을 경험했습니다. 이러한 요인들은 나이와 죽상 경화증과 함께이 복합 질환의 상위 5 가지 원인 중 하나입니다.

알코올 중독으로 고통받는 사람들은 종종 알콜 음료를 즉시 포기하는 것이 어렵고 심지어 불가능합니다. 이렇게하려면 100-150 그램의 화이트 와인을 마셔야합니다. 하루에 점차적으로 복용량을 줄입니다. 뇌졸중 후 중형 흡연자는 담배를 특별한 패치, 씹는 잇몸 및 알약으로 교체해야 나쁜 습관을 없앨 수 있습니다.

뇌졸중 (Stroke) - 적절한 치료를 통해 대개 치료가 결정되는 질병. 그러나 그 조건을 너무 어렵고 복잡하게 생각할 수는 없습니다. 그러한식이 요법은 모든 건강한 사람에게 권장되며, 더 빨리 따르기 만하면 뇌졸중과 같은 끔찍한 질병에 직면 할 확률이 줄어 듭니다.

인체의 상태는 주로 영양에 달려 있다고 알려져 있습니다. 이런 이유로, 많은 질병 후에, 특별한 규정식이 요구된다. 예외도 뇌졸중도 아닙니다. 이 병리는 많은 질병과 변화로 특징 지어 지므로 환자를 치료하고 재활 시키면 영양이 중요한 위치를 차지합니다.

환자가 병원에있는 동안 의료진이 간호사를 모니터링하여 올바른식이 요법을 보장합니다. 퇴원 후에는식이 요법을 계속 모니터하는 것이 중요합니다.

다음 규칙을 준수해야합니다.

  • 금연과 술을 완전히 중단하십시오. 드라이 와인 한 잔은 때때로 허용되지만, 드문 경우는 예외입니다.
  • 짠 음식과 과자의 양을 줄이십시오.
  • 마가린, 버터, 찌꺼기 및 달걀 노른자는 제한되어야하기 때문에 혈액에서 콜레스테롤을 낮추는 것이 필요합니다. 콜레스테롤은 저밀도 지단백질로 전환된다는 사실을 기억해야합니다. 죽상 동맥 경화 플라크의 형성은 혈관 벽에 그러한 지단백질이 연기되어 정확하게 발생합니다.
  • 매일 칼로리를 조절하는 것이 중요합니다. 환자가 침상 안정을 엄격히 준수하면 하루에 최대 2000 kcal이 허용됩니다. 대개 이러한 제한은 질병의 처음 3 주 동안 필요합니다. 그런 다음 일일 칼로리 함량을 2500 kcal로 증가시킬 수 있습니다.
  • 칼로리뿐만 아니라 지방과 탄수화물을 포함한 단백질의 양도 조절하는 것이 중요합니다. 하루에 단백질 약 90-100 그램, 탄수화물 400 그램, 지방 65-70 그램을 섭취해야하며, 그 중 40-50 그램은 식물이 있어야합니다. 소비 된 단백질 중에서 규범의 60 %는 동물 기원이어야합니다.
  • 소비되는 탄수화물은 복잡해야합니다. 기초는 곡물, 콩과 식물, 채소이어야합니다. 엄격한 안식기를 사용하면 소비되는 탄수화물의 양을 늘려야 췌장염을 예방할 수 있습니다.
  • 소금 제한이 필요합니다. 하루에 6 그램 이상의 제품을 섭취해야합니다. 완제품에 들어있는 소금의 양을 고려해야합니다. 요리 할 때, 소금은 필요하지 않습니다 : 소금이 준비된 식사에 첨가됩니다. 뇌졸중 후 처음으로식이에서 소금을 완전히 제거하는 것이 좋습니다.
  • 산성 식품은 뇌졸중으로 인한 위 궤양 - 궤양으로 출혈을 유발할 수 있으므로 폐기해야합니다.
  • 환자는 충분한 양의 비타민을 필요로합니다. 그들은 야채와 야채 주스에서 얻을 수 있습니다. 장과를 가진 과일은 또한 유용하다, 그러나 그들의 높은 포도당 내용 때문에, 규정 식에있는 그들의 총계는 제한되어야한다. 뇌졸중 후 환자는 특히 칼륨, 마그네슘, 비타민 A 및 그룹 B (1, 2, 3)가 필요합니다. 산화 방지제도 필요합니다.
  • 마시는 정권을 준수해야합니다. 환자의 무게로 계산하십시오. 1kg의 무게의 경우 30ml의 액체가 떨어지게됩니다. 즉, 70kg의 무게로 액체 2.1 리터가 허용됩니다. 환자가 신장이나 심장 혈관 계통의 병리학 적 증상을 보이면 술을 하루 1.5 리터로 제한해야합니다. 액체가 물일뿐만 아니라 육수, 차, 설탕에 절인 음료 및 기타 음료의 양을 고려해야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
  • 뇌졸중 후 처음으로 사람에게 많은 양의 수분을 주어서는 안됩니다. 하루에 5 번 150ml까지 소량을 마시는 것이 가장 좋습니다.
  • 일부 요리 방법 (튀김, 튀김)은 뇌졸중 후 사람에게 적합하지 않습니다. 제품은 끓이거나, 찐거나, 끓이거나, 구워 질 수 있습니다.
  • 과식 할 수없는 경우는 없습니다. 많은 양의 음식을 동화시킬 필요가 있으면 혈류를 재분배 할 수 있으며 심각한 질병에 걸린 사람에게는 매우 위험합니다. 일정한 과식으로 재발하는 뇌졸중의 위험은 거의 30 % 증가합니다.
  • 밤에는 먹을 수 없습니다. 마지막 식사와 수면 사이에 최소 3 시간이 경과해야합니다. 정말로 먹고 싶다면 무가당 한 차 또는 저지방 케 피어를 마셔야합니다.
  • 영양 실조는 과식하는 것보다 덜 위험하지 않습니다. 몸은 질병을 회복하고 보상하기에 충분한 양분을 섭취해야합니다.
  • 힘은 부분적이어야합니다. 식사는 더 자주 조직되어야하지만, 작은 부분으로 나누어 져야합니다. 1 일 5식이 권장됩니다.
  • 중량이 초과되면 정상화가 매우 중요합니다. 비만인은 자동으로 두 번째 뇌졸중 위험이 있습니다.

뇌졸중 후 환자는 다이어트 테이블 번호 10을받습니다. 이것은 지질 강하입니다. 혈액 순환을 개선하고 심장 혈관 시스템의 기능을 정상화하도록 설계되었습니다. 다이어트는 신진 대사를 정상화하는 데 도움이되어 간과 신장의 적절한 기능을 수행합니다. 음식은 테이블 번호 10을 제공하는 소화 시스템 및 심혈관 시스템에 부드럽게 사용해야합니다.

뇌졸중 후식이 요법을받는 것은 매우 중요합니다. 그것은 시체를 복원하는 데 도움이 다양한 질병의 발전을 피할 수 있습니다. 한 사람에게 합병증이 있으면 식단의 원리가 그들의 특성에 맞게 조정되어야합니다.

뇌졸중 후식이 요법을 관찰 할 때, 기본 규칙뿐만 아니라 금지 및 허용 된 제품 목록을 명확하게 파악하는 것이 중요합니다. 그들은 무시할 수 없습니다. 일부 제품은 긍정적 인 효과가있는 반면 다른 제품은 원치 않는 변경이나 합병증을 일으킬 수 있습니다. 또한 제한적으로 섭취 될 수있는 조건부로 금지 된 식품도 있습니다.

수반되는 질병과 함께,식이 요법을 조정해야 할 수도 있습니다. 표 10은 뇌졸중 후에뿐만 아니라 심혈관 질환의 다른 병변과 함께 사람들을 위해 설계되었습니다. 이러한 식단은 고혈압 환자, 부정맥, 심장 마비, 심장병, 심장 및 죽상 경화증 환자에게 필요합니다.

어쨌든 의사는 환자의 식단이 어떻게 바뀌어야 하는지를 자세하게 설명 할 것입니다. 동시에, 그는 자신의 상태와 수반되는 질병을 고려할 것입니다. 환자의 생리에 초점을 맞추는 것도 중요합니다.

뇌졸중 후 허용 된 제품 목록은 제한적입니다. 의사의 지시를 따르는 것이 중요합니다. 특히 병이 난 후에 처음입니다. 환자는식이 요법을 다음 제품으로 제한해야합니다.

  • 채식 수프. 그들은 감자와 다른 야채, 곡물을 기초로하여 조리 할 수 ​​있습니다. 우유, 과일 스프, 차가운 근대 뿌리를 먹을 수 있습니다. 채우기 위해 사워 크림과 그린을 사용할 수 있습니다. 구연산의 첨가도 가능하지만 소량입니다. 얼마 후, 의사의 허락하에 고기 배지를 사용할 수 있지만 보조해야합니다.
  • 버드 허용 칠면조 또는 닭. 가금류 고기에는 뇌졸중 후 필요한 단백질이 들어 있습니다. 다이어트 필렛을 사용하는 것이 좋습니다. 요리하기 전에 피부를 제거해야합니다. 먹을 수는 없습니다.
  • 린 고기. 쇠고기, 송아지 고기, 돼지 고기, 토끼를 먹을 수 있습니다. 요리하기 전에 지방, 근막 및 힘줄을 제거하십시오. 베이킹하기 전에 고기를 미리 끓여야합니다.
  • 우유, 커티지 치즈 (최대 10 % 지방), 유제품. 사워 크림과 크림은 메인 요리에 첨가제로만 사용할 수 있습니다. 치즈는 소금기가없고 지방이 많은 품종을 제외하고 소량으로 허용됩니다. 커티지 치즈에서는 시리얼, 과일, 당근을 첨가하여 다양한 요리를 만들 수 있습니다.
  • 계란. 당신은 요리에 그들을 추가 할 수 있습니다, 삶은 부드러운 종기, 구운 또는 오믈렛 찐 요리. 오믈렛은 단백질 성보다 유용합니다. 하루에 단 하나의 알이 허용됩니다.
  • 곡물과 파스타. 삶은 파스타. 곡물에서 고명을 만들거나, 우유 또는 물로 죽을 요리하거나, 푸딩을 구울 수 있습니다.
  • 밀 빵 어제이거나 약간 건조해야합니다. 소금없이식이 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
  • 비스킷과 비스킷 비스킷.
  • 야채. 그들을 끓이거나 굽는 것이 낫다. 이상적인 옵션은 스팀 요리입니다. 생 야채는 허용되지만 열처리하는 것이 바람직합니다. 감자, 사탕 무, 당근, 콜리 플라워, 호박, 호박, 오이, 토마토, 상추를 먹을 수 있습니다. 양배추와 완두콩은 허용되지만 제한된 양은 허용됩니다. 채소는 요리에만 추가 할 수 있습니다.
  • 간식. 신선한 야채, 과일, 해산물로 샐러드를 만들 수 있습니다. 야채 캐비아와 젤리 고기는 허용됩니다 (단지 끓인 형태로). 리필하려면 식물성 기름, 케 피어를 사용해야합니다.
  • 식물성 기름. 버터 또는 버터 기름은 소금에 절인 경우 허용됩니다. 버터의 양은 하루에 5g으로 제한해야합니다.
  • 부드러운 과일과 열매. 열매는 신선하고 익은 것이어야합니다.
  • 말린 과일.
  • 콩트, 젤리, 잼.
  • 우유, 과일 및 야채 주스, 국물 엉덩이, 물을 추가 한 차, 커피 음료. 홍차는 녹차 나 약초 차를 마시는 데 약하고 허용되고 유용해야합니다. 음료수 설탕은 첨가하지 않아야합니다. 포도 주스의 양을 제한해야합니다.

직접 만든 소스로 식사를 할 수 있습니다. 기초는 식물성 달인, 사워 크림, 우유, 토마토를 먹는 것을 허용했다. 과일 소스는 허용됩니다. 조미료는 제한되어야합니다. 베이 리프, 계피, 구연산 및 바닐린을 첨가 할 수 있음.

해초, 배, 달콤한 열매, 설탕, 치커리 음료수를 줄이는 것이 필요합니다. 가장 높은 등급의 삶은 소시지를 조금씩 먹을 수 있습니다.

식사는 혼자서 조리해야합니다. 소금, 조미료 및 지방의 허용량을 초과 할 수 있으므로 반제품 사용은 권장하지 않습니다. 다른 커틀렛, 미트볼, 게으른 양배추 롤, 미트볼 및 기타 유사한 요리를 혼자서 요리하는 것이 좋습니다.

뇌졸중 후 특정 음식은 완전히 제거되어야합니다. 어떤 음식은 습관적이고 무해한 것처럼 보이지만 사실 그것은 해를 끼칠 수 있습니다. 다음과 같은 제품과 요리는 거절해야합니다.

  • 고기, 버섯, 생선, 콩 국물;
  • 지방성 고기;
  • 훈제 고기;
  • 몇몇 조류 종 - 오리, 거위;
  • 생선, 야채 및 통조림 고기;
  • 캐비아;
  • 소금에 절인 생선과 훈제 생선;
  • 치유 (신장, 뇌, 간);
  • 튀긴 삶은 계란 삶은;
  • 지방 코티지 치즈 (10 % 이상);
  • 콩과 식물;
  • 절임, 소금 또는 절인 형태의 채소;
  • 양파와 마늘;
  • 무, 무;
  • 밤색, 시금치;
  • 버섯;
  • 매운, 짠 뚱뚱한 간식;
  • 초콜릿;
  • 천연 커피 및 코코아;
  • 탄산 음료;
  • 패스트리;
  • 신선한 빵;
  • 머핀, 퍼프 페이스 트리;
  • 팬케이크 및 튀김;
  • 고기와 요리 지방;
  • 겨자, 양 고추 냉이, 후추;
  • 마요네즈;
  • 뜨거운 향신료.

식이 요법은 동결 건조 식품, 패스트 푸드 및 패스트 푸드가되어서는 안됩니다. 해로울뿐 아니라 그러한 음식은 가져 오지 않습니다.

규정 된 제한 사항을 엄격히 준수해야합니다. 처음에는식이 요법을 바꾸는 것이 어렵습니다. 그런 식단이 표준이됩니다. 친척끼리의 참여가 중요합니다. 다른 가족 구성원이 자신을 제한하지 않을 때는식이 요법을 따르기가 어렵습니다. 이러한 영양은 절대적으로 건강한 사람들에게 유용 할 것입니다.

뇌졸중 후 허용 된 제품 목록은 다양한 메뉴를 제공 할만큼 충분히 광범위합니다. 부분은 작아야하고, 칼로리 함량은 제한적이며 지방과 탄수화물과의 단백질 비율은 관찰되어야 함을 기억하는 것이 중요합니다.