의료 다이어트 번호 10 - 죽상 경화증에 대한 영양

치료

다이어트 번호 10, 미시건 Pevsner 교수의 임상 영양 권고에 따르면 1-2a 정도의 순환 장애가있는 심장 혈관 시스템의 질병, 뇌 및 심장 혈관의 동맥 경화증, 허혈성 심장 질환에 대한식이 요법 No. 10-a에 대해 처방됩니다. 죽상 동맥 경화증에 대한 고혈압.

메뉴의 차이점은 주 식단에서는 돼지 고기를 사용할 수 있으며 계란 요리를받는 데는 제한이 없다는 것입니다. 10 종류의 식단으로이 고기는 메뉴에서 제외되며 부드러운 삶은 계란이나 오믈렛은 일주일에 2 ~ 3 번만 조리 할 수 ​​있습니다. 또한 쌀과 세 몰리나, 파스타로 요리를 제한해야합니다.

주요 초점은 올바른 음식 섭취, 음식 가공, 특정 음식에 있습니다. 따라서이 기사에서는 혈관 상태를 개선하고 심장 질환에 권장되는 건강한 요리를위한 제품 및 조리법 목록을 제공합니다. 이 다이어트는 다리의 동맥이 영향을받는 경우에도 필요합니다.

심혈관 질환의 다이어트.

식사는 하루에 적어도 5-6 회 분량이어야합니다. 이렇게하면 음식물이 최대한 흡수되기 때문에 소화 시스템에 걸리는 부하와 혈관벽에 "나쁜"콜레스테롤이 축적되는 것을 피할 수 있습니다.

동시에 작은 부분으로 식사를 정기적으로 먹으면 여분의 돈을 들이지 않고도 최적의 체중을 유지할 수 있습니다. 과도한 체중은 근골격계뿐만 아니라 심혈관 질환에도 추가적인 부담을줍니다.

체중을 정상화해야한다면 복잡한 체중 감량 프로그램에 관한 기사를 추천합니다.

희귀 한 음식 섭취가 많은 부분에서, 첫째로, 위장관에서 완전히 처리되지 않고, 육체적 인 노력이없는 상태에서 지방 보호 구역의 형태로 몸을 맡기고, 둘째, 넘쳐 흐르는 위가 횡격막을 압박한다는 사실에 이르게합니다. 그리고 찌그러진 다이어프램은 심장이 정상적으로 기능하는 것을 어렵게 만듭니다.

어떤 음식을 먹어도 TV를 보거나 TV를 보거나 대화를 이끌어내는 것은 바람직하지 않습니다. 특히이 문제가 소화 과정을 방해하므로 문제를 해결하는 것이 좋습니다. 심혈관 질환의 경우, 이는 또한 맥박의 병리학 적 증가와 압력 증가로 이어질 수 있습니다.

저녁 식사의 리셉션에 특별한주의를 기울여야합니다. 수면 시간은 1 시간 반에서 2 시간 전에 이루어져 야합니다. 따라서 음식을 소화하는 과정이 밤 동안 몸의 회복을 방해하지는 않습니다.

저녁 식사는 쉽게 섭취 할 수있는 저칼로리 식품이어야합니다. 그것은 해산물, 야채 스튜, 야채의 반찬과 함께 부서지기 쉬운 시리얼이 될 수 있습니다. 호일에서 굽거나 이중 보일러, 닭고기 또는 희박한 생선, 코티지 치즈 요리 및 유제품 (케 피어, 바이오 요구르트, 요구르트)으로 조리.

- 적당량의 곡물 빵, 비스킷 및 스폰지 케이크

- 시리얼, 감자와 야채, 채소와 야채 국물에 수프. 비타민과 섬유질이 풍부한 추천 채식 부엽토. 신선한 파슬리와 딜을 뿌려줍니다. 녹색당과 파슬리 뿌리는 특히 심장 질환으로 인한 부종을 나타냅니다.

- 고기 삶은 또는 구운 흰 살코기 고기, 칠면조 고기 및 토끼 고기를 저칼로리 요리, 다이어트 송아지 고기로 요리 할 수 ​​있습니다. 개선 기간 동안 삶은 고기는 베이컨이나 햄 1-2 조각뿐만 아니라 약간 튀김 수 있습니다 주 1-2 회. 유용한 펭귄 요리.

- 해산물. 저지방 품종의 물고기, 특히 해양 동물을 추천합니다. 새우와 오징어는 미량 성분뿐만 아니라 순수한 단백질 - 오징어 필레를 요리하는 법도 있습니다. 몸과 면역을 강화하고, 소화와 장 기능을 향상 시키려면 일주일에 1-2 번, 저녁 식사는 메뉴에서 바다 케일을 켜야하며, 요오드 결핍증을 보충 할 것입니다.

- 계란 단단한 삶은 달걀 1 개를 매일 먹을 수 있으며, 노른자 - 주당 2 ~ 3 개, 또는 몸에 들어오는 콜레스테롤의 과도한 섭취를 피하기 위해 부드러운 달걀 2 -3 개를 먹을 수 있습니다.

- 곡물. 가벼운 술은 허용됩니다 : 진주 보리, 메밀, 기장, 칼륨이 풍부하고, 심장, 쌀에 좋습니다. 곡류는 수프에 첨가 될 수 있습니다. 파스타는 듀럼 가루에서만 권장됩니다.

- 지방 특히 "나쁜"콜레스테롤 수치를 줄이려면 치료 메뉴에서 튀긴 음식을 모두 제외해야합니다. 무염 버터 또는 버터 기름은 허용됩니다 - 샌드위치에 얇은 조각 또는 아침과 점심을 위해 우유 죽에 첨가물로.

버터를 완전히 배제 할 필요는 없습니다. 그것은 비타민과 건강한 지방이 풍부합니다. 식물성 유지에서 특히 필요한 아마 인유와 올리브. 완성 된 요리에서 당신은 또한 정제되지 않은 해바라기 기름을 첨가 할 수 있습니다.

신체 지방에 유해하고 유익한 정보 - "건강한 식생활의 기본"

- 유제품. 유용한 ryazhenka 및 kefir, 치즈의 저지방 품종, 저지방 마요네즈, 바람직하지 않더라도, 코티지 치즈,식이 보조제가있는 요구르트. 물로 3 분의 1로 희석 한 우유로 죽을 조리 할 수 ​​있습니다.

일주일에 한 번, 예방 및 체중 교정을 위해 두부절 공복일을 보낼 수 있습니다. 하루 동안 메뉴는 500g의 저지방 코티지 치즈로 구성됩니다 (최신 데이터에 따르면 저지방 제품은 0.5-1 %의 지방 함량보다 신체에 훨씬 해 롭습니다). kefir, ryazhenka 또는 요구르트 200-300ml.

5 ~ 6 인분을 분배해야하는이 제품의 방법 사이에 하루에 1.5 잔 이상을 마시지 않고 깨끗한 물을 마시고 사과, 살구, 자몽과 같은 과일 1 개를 먹을 수 있습니다. 굶주림의 느낌은 호밀 빵 한 조각을 끄는 데 도움이됩니다.

- 야채와 콩. 불용성 섬유질이 풍부한 야채와 콩류에서 요리하고, 장의 활동을 정상화하고, 과도한 콜레스테롤을 몸에서 제거하는 데 도움이됩니다. 부종이 유용한 수박 일 때.

호박, 구운 감자, 신선한 당근, 오이, 토마토에 포함 된 비타민과 미량 원소, 삶은 비트, 심장 혈관계 강화, 혈액 응고 형성 및 혈관 경련 발병 방지.

- 과일과 열매. 사과, 복숭아, 바나나, 감, 살구, 감귤류, 포도에서 발견되는 용해성 섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 담즙산을 체내에서 배출합니다. 특히 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화시키는 데 도움이되는 자몽이 특히 유용합니다.

- 말린 과일. 말린 살구, 자두, 건포도 및 날짜는 고혈압 및 불충분 한 혈액 순환에 없어서는 안될 필수 미네랄을 농축 된 형태로 함유하고있어 끊임없이 메뉴에 있어야합니다.

고기 분쇄기 또는 믹서기에서 다진 말린 과일과 꿀, 레몬 쥬스를 섞은 혼합물은 칼로리가 높은 디저트와 설탕을 대체 할 수 있으며 그 양은 최소로 줄여야합니다. 찻 숟가락의 꿀은 같은 양의 설탕보다 혈관과 심장에 더 유익합니다. 비타민 혼합물의 제조법 - "45 세 이후의 최적 영양"기사.

- 견과류와 씨앗. 메뉴에 호두, 아몬드 및 피스타치오를 포함하십시오. 그들은 건강한 지방, 비타민 및 미네랄을 포함 할뿐만 아니라 기억력과 뇌 기능을 향상시킵니다.

- 음료수. 홍차는 녹색, 제거 된 알코올 및 커피로 가장 잘 대체됩니다. 상태가 안정되면 아침에 커피 음료 또는 약한 커피를 마실 수 있습니다. 하루 동안 비 탄산 미네랄 또는 여과 된 물, 과일 및 야채 주스, 도그 로즈 주입을 계절에 따라 신선한 포도 주스로 마셔야하지만 하루에 0.5 잔을 넘지 않는 것이 좋습니다.

허혈성 심장 질환, 부정맥 및 고혈압에서 살구 주스가 유용합니다. 까치 까스 주스는 약초뿐만 아니라 혈관을 청소하는 데 도움이됩니다.

야채에서 비타민 칵테일을 만들면 팽창을 줄이고 혈관의 신축성을 높이며 혈류를 정상화 할 수 있습니다.

큰 당근, 셀러리 뿌리의 4 분의 1, 파슬리 반의 절반, 파슬리 채소의 중간 덩어리에서 주스를 꽉 쥐십시오. 낮에는 칵테일을 냉장고에 보관할 수 있습니다. 작은 입에서 얻은 양의 절반을 즉시 마 십니다. 나머지 반을 하루 3-4 인분으로 퍼뜨립니다.

필수 비타민과 미량 원소.

매일 메뉴는 적어도 5-6 과일과 채소가 있어야하며 2-3 가지가 항상 생식해야 몸이 비타민을 최대한 많이 섭취해야합니다. 심장과 혈관의 건강을 위해 비타민 A, C 및 E가 가장 중요합니다.

베타 카로틴과 비타민 A는 심장 근육과 혈관벽을 강화시키고 비타민 C는 강력한 항산화 제이며 면역 체계를 지원하고 부정적인 요인의 영향으로부터 심장을 보호합니다.

비타민 E는 맥박을 안정시키고 혈액 점도를 낮추며 혈관과 모세 혈관의 벽을 강화시켜 "좋은"콜레스테롤 수치를 높입니다. 기타 유용한 비타민과 미네랄을 포함하는 제품에 대해 자세히 알아보십시오.

미네랄 중 심장 혈관계의 건강과 죽상 동맥 경화증의 예방에 가장 중요한 물질은 마그네슘과 칼륨입니다.

칼륨은 신체의 모든 세포의 생명 과정에 관여합니다. 압력을 정상화하고, 혈관 경련을 피하고, 심장의 정상 기능을 보장하고, 심장 근육을 강화 시키려면 신체의 칼륨 보유량을 일정하고 최적의 수준으로 유지해야합니다.

혈액 검사에서 적은 양의 칼륨도 심장 발작의 전제 조건으로 진단 될 수 있습니다. 칼륨 결핍을 피하려면 파슬리, 해바라기, 호박 씨앗, 견과류, 구운 감자, 바나나, 생선 및 말린 과일을 포함하십시오. 감자에서 칼륨의 최대 양은 껍질을 벗기고 있습니다.

마그네슘은 심장에 필요한 효소의 합성에 관여하며 심장 박동과 압력을 조절하고 혈류를 자극하며 협심증의 통증을 감소시킵니다. 마그네슘 결핍은 메밀과 밀레 곡물, 콩과 식물, 말린 과일, 특히 건포도와 포도로 만든 요리를 피할 수 있습니다.

철분은 혈액 생성과 혈액 순환에 필요합니다. 따라서 녹색 채소, 물냉이, 달걀 노른자, 조개 및 말린 과일, 콩, 해바라기 씨앗, 마른 고기가 유용 할 것입니다. 밀, 귀리, 완두콩과 같은 석류 및 발아 곡물을 권장합니다.

패스트 푸드, 튀김 음식, 지방 육류 (돼지 고기 및 어린 양), 라드, 마가린은 엄격히 금지됩니다. 정제 된 또는 통조림 식품, 특히 절임과 김치의 사용을 제한하거나 최소화하는 것이 좋습니다.

아테롬 경화증의 금단 식품에는 풍부한 국물, 지방 유제품, 부산물 (간 포함), 케첩, 파이 및 모든 통조림 식품, 소세지 및 소시지, 고지방 치즈, 농축 우유 및 아이스크림, 지방 마요네즈, 초콜릿 및 캐러멜 과자.

유해 콜레스테롤 수치가 높은이 음식은 혈관과 심장의 상태에 직접적인 위협이됩니다. 메뉴에 규칙적으로 존재하면 뇌졸중과 심근 경색의 위험이 있습니다.

금지 - 하루 2 그램 이상의 양의 소금, 그리고 부종과 고혈압의 모양으로 이어질 수있는 짠 음식 과도한 금액.

밤색과 시금치, 생 양파와 마늘은 대량으로 무, 무를 추천하지 않습니다. 그러나 아테롬성 경화증에 대한 민간 요법 중 마늘 색 팅크 (minctic tincture)가 있습니다.

심혈 관계 질환의 악화.

2b-3 학년의 순환 부전으로 모든 요리는 비등하고 초라한 형태로만 준비됩니다. 차갑고 뜨거운 요리는 버섯, 콩, 치즈, 수수 및 진주 보리가 권장되지 않으며 단단한 삶은 계란은 메뉴에서 제외됩니다.

수프는 메뉴에서 제외되거나 하루에 200g으로 줄어 듭니다. 또한 하루 섭취량을 800-100 ml로 제한하십시오.

약간의 악화와 함께 부드러운 식사가 2 ~ 3 일 동안 권장됩니다.

첫번째 아침 식사. 요구르트 또는 우유 오트밀 코티지 치즈, Art. 내가 건포도, 로즈힙 또는 레몬과 꿀이 든 녹차.

두 번째 아침 식사. 자몽 또는 2 사과, 2 호밀 빵.

점심 식사 야채 스튜, 삶은 닭고기, 꿀 차.

티타임 디저트는 말린 과일, 사과 또는 바나나에서 따뜻한 물에 15-20 분, 2-3 호두.

저녁 식사 포일 또는 삶은 생선 구운 감자로 구운 것. 그는 "제복을 입은"뿐만 아니라 껍질을 벗기고 2-3 감자를 먹는 것이 좋습니다. 신선한 야채 샐러드입니다. 취침 시간 전 1 시간 반. 케 피어 한 잔.

심혈관 질환의 신체 상태를 현저하게 개선하고, 적절한 영양 섭취와 10 번식이 권장 사항 준수가 가능합니다. 물론, 이것은 오랜 시간이 필요하지만, 콜레스테롤 수치를 정상으로 낮추고 압력을 줄이는 것이 미래의 건강과 장수합니다.

금식의 날 메뉴.

금식 일은 단백질, 탄수화물, 혼합, 과일, 채소, 심지어 고기와 생선 일 수 있습니다. 더 자세히 읽으십시오.

건강한 식습관을위한 10 가지 규칙.

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의학식이 요법 번호 2

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대뇌 혈관의 죽상 동맥 경화증에 대한 "할 수있는"것과 "하지 않는"식이 요법

식이 요법은 뇌동맥 경화증의 진단을위한 성공적인 치료의 주요 구성 요소 중 하나입니다.

"올바른"음식과이를 사용하는 적절한 방법은 치유 효과가 있으며, 약물이 신체에 가장 효과적인 효과를 줄 수있는 적절한 배경을 만들고 악화를 피하십시오.

전원 기능

대뇌 혈관의 아테롬성 경화증에는식이 요법 번호 10이 지정됩니다.식이 요법으로 섬유소가 풍부한 음식물, 특히 야채의 비율을 높이면서 지방 섭취를 줄이고 칼로리 섭취를 줄입니다.

이러한 진단을받은 환자의 영양 원칙은 다음과 같습니다.

  • 쉽게 소화되는 비타민 B6, B12, C, E가 풍부한 야채, 과일, 충분한 양의 "좋은"콜레스테롤이 필요합니다.
  • 음식은 지방없이 요리되거나 식물성 기름 만 사용되며 기성 지방은 기성품 인 첫 번째 코스에서 제거됩니다.
  • 삶은 제품, 찐 것.
  • 튀김, 소금에 절인 것, 통조림으로 만든 훈제 한 쓰레기에서.
  • 준비된 식사에 소금을 첨가하고 요리, 제빵 중에 소금물을 넣지 않습니다.
  • 과자 제품의 준비를 위해 계란 전체가 아니라 단백질 만 사용하십시오.
  • 식사는 5 끼 식사이므로 과식을 피하십시오.
  • 주로 코티지 치즈, 생선, 마른 고기로 인한 단백질 식품의 비율이 증가합니다 (허용되는 복용량 - 나열된 각 제품의 하루 최대 150g). 그것은 충만감을 오래 유지하는 데 도움이되며 신체는 소화에 더 많은 에너지를 소비합니다.

이 표는 주요 표준을 제시합니다 (하루 기준).

허용 된 제품

식이 요법을 준수하는 기간 동안 환자는 다음 제품을 섭취해야합니다.

  • 채소, 야채 - 감자, 모든 종류의 양배추, 녹색 완두콩, 당근, 호박, 호박, 가지.
  • 과일, 열매 - 잘 익은, 날것, 말린 과일, 컴포트, 젤리, 무스.
  • 고기 : 저지방 품종, 삶은 것, 요리 후 구운 것, 저지방 삶은 소시지, 햄.
  • 생선, 해산물 : 참치, 연어, 대구, 정어리, 송어, 홍합.
  • 유제품, 유제품, 저지방 - 코티지 치즈, 소금에 절인 치즈, 사워 크림을 메인 요리에 첨가물로 사용합니다.
  • 밀가루 제품 : 밀 빵 (I - II 급), 호밀, 의사 빵, 무염 페이스트리 및 마른 galetny 쿠키.
  • 첫 번째 코스 : 비트 뿌리 수프, 양배추 수프, 수프, 수프 - 시리얼과 감자를 추가 한 채식주의 자, 유제품, 과일.
  • 곡물 - 오트밀, 메 밀, 기장. 쌀, 세 몰리나, 파스타 사용을 제한하십시오.
  • 해산물과 함께 식물성 기름을 곁들인 샐러드, vinaigrettes.
  • 음료 - 약한 차, 천연 커피 또는 우유, 주스 - 야채, 과일, 로즈힙 국물, 밀기울이 첨가 된 대체물.

식도락의 금기

메뉴를 장식하는 많은 음식은 좋아하는 음식입니다. 그러나 대뇌 혈관의 죽상 경화증은 거부됩니다. 금지령이 내려졌다.

  • 버터를 포함한 동물성 지방;
  • 소시지 및 소시지를 포함한 지방성 고기;
  • 뚱뚱한 국물, 그들의 사용으로 준비된 요리;
  • 버섯, 콩류, 생선의 수프와 국물;
  • 금지 된 식품의 소스, 마요네즈.
  • 동물의 내장 (치아) - 간, 신장, 두뇌뿐만 아니라 그들로부터 만들어진 제품, 페이트;
  • 지방산 우유 제품, 치즈 30 %, 아이스크림;
  • 튀긴 감자, 칩;
  • 구운 패스트리, 높은 칼로리 제과 제품.

할 수는 있지만 신중하게

주의해서 사용 :

  • 식물성 기름;
  • 저지방 치즈;
  • 삶은 달걀 (1 주일에 3 개 이상)을 단백질 오믈렛의 형태로 만듭니다.
  • 간장;
  • 제과, 마멀레이드, 과일 시럽, 마시 멜로, 설탕, 꿀;
  • 파스타.

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샘플 메뉴

허용 된 제품은 적절하게 결합되어야합니다. 다음은 3 가지 메뉴 옵션입니다.

첫 번째 옵션

  • 아침 식사 : 오트밀, 야채 샐러드, 식물성 기름을 곁들인 커피.
  • 점심 식사 : 쇠고기 스트로 노 프, 사과 하나, 코티지 치즈.
  • 점심 식사 : 삶은 고기, 감자와 호박 주스의 야채 스튜, 설탕에 절인 과일.
  • 스낵 : 삶은 생선, 으깬 감자, 사과 숯, 차.
  • 저녁 식사 : 케 피어.

두 번째 옵션

  • 아침 식사 : 달걀 흰자 오믈렛, 찜, 밀 시리얼 죽, 우유와 함께 커피.
  • 점심 : 양배추와 오이에서 야채 샐러드.
  • 점심 식사 : 진주 보리와 야채로 만든 수프, 찐된 고기 패티, 딸기.
  • 점심 식사 : 코티지 치즈, 과일.
  • 저녁 : 삶은 생선, 호박 죽.

세 번째 옵션

  • 아침 식사 : 천연 요구르트, 생 사과, 차.
  • 점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤.
  • 점심 식사 : 쌀과 야채 수프, 바다 케일 샐러드, 미트볼 찜, 과일 조림.
  • 점심 : 케 피어.
  • 저녁 : 오븐에서 구운 생선, 삶은 감자 퓌레, 마늘과 당근 샐러드, 식물성 기름.

특별 권장 사항

혈관을 청소하는 것은 일부 야채와 과일의 치료 식단에 포함됩니다. 죽상 경화증으로 고통받는 사람들의 메뉴에는 수박, 가지, 자몽, 해초, 체리, 딸기, 마르 멜로 등이 포함되어야합니다. 그들은 칼슘의 침착을 막고, 콜레스테롤을 제거하고, 비타민과 유용한 마이크로 및 매크로 요소 (예 : 해 케일과 같은 요오드)로 몸을 포화시킵니다.

몸을 치유하기위한 대안은 완전 채식 일 수 있습니다. 그러나 그것은 이전의 소련 국가의 주민들이 야채 제품만을 기준으로 균형 잡힌 메뉴를 만드는 것은 아주 어렵다. 해산 될 수없는 중요한 결점이있다. 또한 과학자들은 고기에 존재하는 콜레스테롤이 아니라 섬유가 부족하다는 것을 증명했습니다. 야채와 과일은 위험합니다.

원칙적으로, 환자는 잘 견딜 수있는식이 요법, 신체에 해를 끼치 지 않습니다. 반대로,이 영양법을 사용하면 건강 상태가 향상되고 혈관의 정화 및 유기체 전체로 인해 체중이 정상화됩니다. 의사는 정기적으로 치료 영양 섭취를 권유하지만, 우선 의학적 치료와의 호환성에 대해 의사의 조언을 들어야합니다.

대뇌 혈관의 첫 번째 징후는 때로는 어린이에서도 관찰됩니다. 그러나 동맥 루멘이 3 분의 2 이상 좁아지면 증상이 현저 해집니다.

질병의 가장 위험한 합병증 중 하나 - 대뇌 혈관의 뇌졸중 또는 동맥류. 질병을 피하거나 출현을 지연 시키려면 생애 첫날부터 적절한 영양 섭취가 필요합니다. 그러면 혈관 벽에 콜레스테롤이 유예되는 것을 피할 수 있습니다.

대뇌 혈관 죽상 경화증

대뇌 (대뇌) 죽상 경화증의 주요 원인 중 하나는 잘못된 식습관과 생활 습관입니다. 내피 (혈관의 내면)에 콜레스테롤이 축적되면 뇌의 혈관 벽이 변형됩니다. 콜레스테롤 반점이 증가하고 두꺼워 짐에 따라 혈관은 탄력을 잃어 좁아 져 혈액이 통과하게됩니다. 결과적으로, 뇌졸중을 위협하는 자연 순환이 방해받습니다.

적시에 질병을 확인하고 복잡한 치료를 시작하는 것이 매우 중요합니다. 콜레스테롤 수치를 정상화시키고 내피 세포의 성장을 억제하는 약물 외에도 대뇌 혈관의 죽상 경화증에 대한 적절한 영양 섭취와 나쁜 습관에 대한 거부가 중요한 역할을합니다. 다이어트를 방치하면 가장 현대적인 의약품조차도 질병의 진행성 진행을 막을 수 없습니다.

이 진단을받은 환자의 주된 임무는 콜레스테롤 수치를 관리하는 방법을 배우는 것입니다. 고밀도 지단백질 ( "좋은"콜레스테롤)의 소비가 동시에 증가하는 소위 "나쁜"콜레스테롤 인 저밀도 지단백의 섭취를 막아야합니다. 이것은식이 요법을 조정하고 식사의 기본 규칙을 준수함으로써 쉽게 수행 할 수 있습니다.

치료 영양의 주된 교리

적절한 영양 섭취를 구성하는 과정은 네 가지로 구성됩니다.

  • 솔직히 해로운 음식의 식단에서 제거;
  • 특정 요리의 사용 제한;
  • 건강 식품의식이 요법에 대한 소개;
  • 일반적인 권고안의 이행.

대뇌 혈관의 죽상 경화 병변이있는 환자가 따라야하는 일반 규정 식 :

  • 칼로리 섭취를 줄이십시오 (일일 칼로리 섭취량은 2000-2500 kcal 범위에서 유지되어야합니다).
  • 포일로 미리 감싸 인 오븐 제품에 스튜 끓기, 찌기 또는 굽기와 같은 조리 방법 만 사용하십시오.
  • 염분 함량이 높은 제품을 포함하여 소금의 일일 복용량을 5 ~ 6 그램으로 줄이십시오.
  • 총 일일 약 2.4kg을 초과하지 마십시오.
  • 1000-1500 ml의 자유 액체의 1 일 용량을 감소시키지 않는다.
  • 튀긴 음식을 제거하십시오;
  • 술을 포기하라.
  • 다이어트의 비타민 성분으로 야채와 과일에 초점;
  • 5-6 개의 단일 식사를 고수하십시오.
  • 식단이 이러한 지표의 명확한 균형을 제공하기 때문에 소비 된 영양소 (지방, 탄수화물, 단백질)의 양을 모니터링하십시오.
  • 크림과 초콜릿 디저트를 치즈로 대체하십시오.
  • 비타민과 강장제 허브 수프로 다이어트를 풍부하게하십시오;
  • 콜레스테롤 치료제로 정기적으로 신선한 마늘을 사용하십시오.

참고! 식이 요법에는 "식탁의 황금률 (golden rule of the plate)"이라는 개념이 있습니다. 식단을 따로 먹을 때 음식은 다음과 같은 부분으로 채워집니다 : 야채 - 1/2, 복합 탄수화물 (반찬) - 1/4, 주요 단백질 성분 - ¼. 따라서 건강한 식단을위한 최적의 영양소 균형이 이루어집니다.

할 수있는 것 : 유용하고 인증 된 제품

모든 예외가 존재 함에도 불구하고,식이 요법은 부족하지 않아야합니다. 고밀도 지단백질을 함유 한 제품의 사용뿐만 아니라 모든 영양소의 존재가 요구됩니다. 좋은 영양이 포함됩니다 :

  • 고기 : 가금류, 토끼, 송아지 고기, 쇠고기 (마른 것). 이 품종은 쉽게 소화되며 콜레스테롤 플라크의 형성과 관련이 없습니다.
  • 바다 물고기 유용한 오메가 산과 인을 함유하고 있으며 대체 할 수없는 단백질 원입니다.
  • 저지방 우유 및 유제품. 신체의 칼슘 수치를 유지시켜줍니다. 요구르트, 부드러운 코티지 치즈, 신 우유 음료가 권장됩니다.
  • 야채. 섬유질이 풍부한 비타민. 그들은 폴리 페놀 ( "좋은"콜레스테롤을 흡수하고 "나쁜"것을 제거하는 물질)을 함유하고 있습니다. 모든 품종, 당근, 토마토의 양배추를 선호해야한다.
  • 곡물 및 곡물. 콜레스테롤의 배설을 촉진하고 소화 시스템의 정상화. 식단에는 반드시 밀가루, 쌀, 귀리, 수수에서 물 또는 탈지 우유로 조리 한 시리얼이 포함됩니다. 밀기울과 다이어트 빵의 섭취는 환영합니다.
  • 과일은 선택의 여지가 없다. 그들은 신체의 죽상 동맥 경화증에 의해 약화 된 면역 체계를 유지하기위한 비타민의 천연 공급원입니다.

또한, 높은 수준의 피토스테롤 (아보카도), 루틴 및 카로 토 노이드 (침대에서 채소)를 함유 한 제품을 소개해야합니다. 음료 중 폴리 페놀, 국물 엉덩이, 아스 코르 빈산이 풍부한 유용한 녹차가 될 것입니다.

참고! 많은 영양 학자들이 죽상 경화증에 대한 금식의 이점에 관해 의견을 갖고 있습니다. 배고픈 시절, 몸은 퇴적 된 "나쁜"콜레스테롤을 소비하기 시작하여 혈관 벽 사이를 관통시키고 대뇌 순환을 회복합니다. 그러나 이러한 급진적 인 죽상 경화증 치료법을 사용하기 전에 전문의의 자세한 상담을 받아야하고, 검사를 통과해야하고, 신체 검사 (초음파, MRI 등)를 받아야합니다.

제외 대상 : 유해한 제품

혈관 내 대뇌 벽에서의 죽상 경화성 성장의 출현은 저밀도 지단백질을 함유 한 다수의 제품의 사용에 기여한다. 이 질병에 대한식이 요법에 따르면, 다음과 같은 유형의 제품 및 요리는 식단에서 완전히 제거됩니다.

  • 고기 : 돼지 고기 찌꺼기, 통조림 (고기, 스튜), 돼지 고기 제외. 요리하기 전에 닭고기에서 피부를 제거해야합니다.
  • 어떤 종류의 고기에서든지 부유 한 육즙의 모양에있는 수프 기초;
  • 물고기 : 지방종, 통조림 생선 (캐비어 포함), 모든 종류의 소금에 절인 생선;
  • 훈제 (냉 / 온) 고기 및 생선 제품;
  • wieners, 소시지, 어떤 종류의 소시지;
  • 마요네즈 - 기반 지방 소스, 케첩;
  • 지방 비율이 높은 유제품 : 치즈, 사워 크림, 코티지 치즈, 두부 질량, 크림, 아이스크림;
  • 버섯 요리 (스프, 두 번째 요리, 절인 버섯 및 절인 버섯);
  • 달콤한 퍼프 페이스 트리, 초콜릿;
  • 패스트 푸드, 칩, 감자 튀김.

강하게 양조 한 차와 커피는 머리의 혈관에 부정적인 영향을 미치므로 이러한 음료를 거부하는 것이 좋습니다.

참고! 1) 얼마 전에, 금지 목록에 알을 보충했다. 최신 의학 연구 데이터에 따르면,이 제품은 재활되었습니다. 영양사에 의한 죽상 경화증의 닭고기 및 메추라기 알의 적당한 섭취가 허용됩니다. 2) 돼지 고기에 대한 금기 사항은 돼지 고기에는 적용되지 않습니다. 이 제품에는 아라키돈 산이 들어있어 "나쁜"콜레스테롤 혈관을 정화하는 데 도움이됩니다. 지방의 일일 비율은 10-15 그램이지만, 튀기는 것은 절대 불가능합니다.

제한 대상 : 제한된 제품

식이 허용량은 동식물 기원 지방의 소비로 제한됩니다. 버터를 완전히 버리지 말고 제품의 일일 섭취량은 10-15 그램을 넘지 않아야합니다.

식물성 기름의 선택은 오메가 산의 양에 따라 결정됩니다. 절대 지도자의 비율은 다음과 같습니다.

  • 올리브 오일;
  • 우유 엉겅퀴 기름;
  • 포도 씨 기름;
  • 아마 인유.

이러한 오일을 해바라기 오일로 대체 할 수 있지만 소비량은 적습니다.

파스타는 반드시 "A"카테고리에 속해야합니다. 즉 글루텐이없는 고급 밀가루로 만들어야합니다.

허용되는 과자에는 마시맬로, 마시멜로, 마멀레이드가 포함됩니다. 그러나 체내에서 설탕은 지방으로 변하기 쉽기 때문에 남용해서는 안됩니다. 단맛의 일일 비율은 50-75 그램입니다.

간장의 사용은 허용되지만 소량으로 제품의 풍부한 소금 함량으로 인해 가능합니다.

콜레스테롤을 줄이기위한 표 10

모든 질병에서 사자의 몫을 성공적으로 치료하는 것은 적절한 영양에 달려 있습니다. 의료 관행에서는 질병의 각 그룹별로 특별식이 요법이 개발되었습니다. 대뇌 혈관의 죽상 경화증에 대한 다이어트, "표 번호 10"으로 표시됩니다.

메뉴 형성의 원칙은 죽상 경화증에서 식습관을 교정하기위한 기본 규칙과 일치합니다. 다이어트는이 질병에 대한 제품의 중요성과 유용성을 고려하여 개발되었습니다.

금주의 메뉴

이번 주 메뉴, 열 번째 다이어트, 당신은 자신을 만들 수 있습니다. 영양사는 아침, 점심, 저녁 식사를위한 요리 목록과 오후의 차와 점심 식사를위한 음식 목록을 제공하며 환자는 자신의 취향에 따라 선택을하고 주간 식단을 구성하게됩니다.

아침 식사는 다음을 포함 할 수 있습니다 :

  • 죽 (오트밀, 메밀, 쌀, 기장, 밀);
  • 전자 레인지에서 요리 한 오믈렛;
  • 저지방 사우어 크림과 함께 감자 만두;
  • 꿀을 가진 팬케이크;
  • 곡물 빵과 저지방 치즈 (보충).

점심 식사를위한 스낵이 제공됩니다 :

  • 신선한 과일;
  • 과일 또는 야채 퓌레;
  • 꿀과 계피 사과로 구운;
  • 과일 젤리;
  • 베리 무스.

큰 다양성은 다른 점심입니다 :

  • 첫번째 과정 : 약한 국물, 채식주의 borsch 또는 양배추 수프에있는 야채, 닭 또는 생선 스프;
  • 두 번째 코스 : 삶은 찜 또는 찐 스테이크. 장식은 봉사 할 수 있습니다 : 으깬 감자 또는 야채 퓌레, 콜리 플라워 또는 양배추, 야채와 밥, 파스타;

티타임 :

  • 열매와 부드러운 코티지 치즈;
  • 과일 샐러드 또는 야채 샐러드;
  • 요구르트, 커티지 치즈 캐서롤;
  • 과일 젤리;
  • 린 페이스트리.

저녁 식사 제공 :

  • 닭이나 토끼로 조림 한 야채;
  • 밥이나 감자로 삶은 생선 + 신선한 야채 샐러드;
  • 증기 닭 양배추 롤;
  • 야채 캐서롤 + 스팀 미트볼;
  • 닭고기와 부 끄 러운 샐러드와 감자 캐 서 롤입니다.

점심과 저녁 식사는 "판의 규칙"에 따라 결합하는 것이 좋습니다.

식단에 단조롭지 않은, 상상력을 보여야하고, 채식 요리의 조리법에 익숙해 져야합니다. 건강한 영양은 죽상 경화성 혈관 질환의 성공적인 치료 및 예방의 기초입니다.

뇌와 목의 아테롬성 경화증에 대한 다이어트, 영양 위험 요인, 콜레스테롤의 역할, 메뉴 편집, 요리법

뇌와 목의 죽상 동맥 경화증에 대한 다이어트. 대뇌 죽상 경화증이있는 제품은 콜레스테롤, 설탕이 풍부한 식품을 배제합니다. 메뉴는 신선한 채소와 과일, 곡물, 저지방 우유 음료이어야합니다.

목 혈관의 죽상 동맥 경화증에 왜 의료 영양이 필요한가요?

동맥 경화증은 뇌 혈관 질환의 주요 원인입니다. 경동맥의 가지가 패배함에 따라 척추 동맥은 뇌의 뉴런으로의 혈류를 감소 시키며, 이는 다음과 같은 형태로 나타납니다.

  • 지주 뇌병증,
  • 일시적인 허혈 발작,
  • 허혈성 뇌졸중.

이 모든 조건에는 장애가 있거나 조기 사망에 이르는 뇌 기능의 상실이 동반됩니다. 혈관 질환 예방에 영양의 역할은 의학적 치료보다 열등하지 않습니다. 다이어트의 수정 없이는 마약은 원하는 효과가 없습니다.

다이어트의 변화와 필요한 신체 활동 수준 만이 지방 대사의 지표를 정상화하기에 충분하다는 것이 입증되었습니다. 특히식이 요법이 급성 순환기의 발달 전에 적용된다면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 중증 형태의 질병에 대해서도 유의 한 진전이 있었다.

약물 치료는 적절한 영양 섭취로 6 개월 후 콜레스테롤 수치를 낮추는 것이 불가능한 경우에만 처방됩니다. 부작용의 위험, 지질 저하 약물의 가능성, 장기간 사용의 필요성 및이 치료법의 비용을 고려해야합니다.

다이어트를받은 사람

영양 상태의 변화는 질병이 발견되었을 때뿐만 아니라 죽상 경화증에 대한 적어도 두 가지 위험 요소가있을 때 이미 그들의 역할이 높습니다.

  • 비만
  • 동맥 고혈압
  • 흡연
  • 유전 적 소인
  • 50 세 이후의 나이
  • 낮은 모터 활동
  • 만성 염증 과정
  • 당뇨병
  • 심장병.

두뇌와 목의 아테롬성 동맥 경화증에 대한 식습관 규정

혈관 질환의 치료 및 예방을위한 개별 메뉴를 개발하기 위해 그들은 죽상 경화증의 진행을 가속화하고 감속시키는 제품의 특성을 고려합니다.

영양 위험 요인

혈관벽에 콜레스테롤 복합체가 퇴적되는 주요 영양 (식품) 이유는 다음과 같습니다.

  • 초과 칼로리, 에너지 비용의 20 % 이상으로 표준의 초과;
  • 육류, 유제품, 생선 요리, 계란의 지방;
  • 과자, 흰 밀가루 반죽류;
  • 식이 섬유가 부족한 동물성 단백질의 사용;
  • 콜레스테롤 함유 식품의 소비 증가;
  • 식물성 기름 부족, lipotropic (지방 용해) 물질 - 레시틴, 콜린 및 메티오닌;
  • hypovitaminosis, 특히 중요한 것은 아스 코르 빈산, 루틴, 비타민 E, B6 및 B12, 니코틴 및 엽산이 함유 된 제품의 메뉴에 규칙적으로 존재하는 것입니다.
  • 미량 원소 부족 - 마그네슘, 요오드, 칼륨, 아연, 크롬;
  • 열정, 짠맛, ​​매운 음식, 알콜;
  • 희귀하고 지나치게 칼로리가 많은 식사.

콜레스테롤의 역할

죽상 동맥 경화증 환자의 정상식이 요법은 40 %의 동물성 지방을 함유하고 있는데 이는 요구되는 비율보다 2 배 이상 높습니다. 전체 혈액 함량에서 음식에서 나오는 콜레스테롤의 비율은 30 %이지만 저밀도 지단백질과 트리글리 세라이드가 과다하게되면 대사 과정을 방해합니다. 고밀도 보호 복합체의 수가 감소한 환자

이러한 불균형 (이상 지질 혈증)은 목 및 뇌 혈관의 움직임을 방해하는 아테롬성 경화 반의 형성을위한 트리거 메커니즘입니다. 지방, 콜레스테롤 및 생활 습관 변화 (니코틴, 알코올의 거부), 신체 활동의 감소로 엄격한 식사를 약속하면 신체 활동이 현저히 줄어 듭니다.

육류 제품

동물성 지방은 주로 고기 요리와 함께 제공됩니다. 고 콜레스테롤 및 혈중 지질 이상을 확인하는 경우, 육류 소비를 150g으로 줄이는 것이 좋습니다. 한 달 후, 원하는 결과가 나오지 않으면 테스트를 반복 한 다음 90g으로 계속 줄이고 총 콜레스테롤 함량은 하루 300g을 초과하지 않아야합니다.. 대략적인 계산을 위해 표를 사용할 수 있습니다.

환자가 고기를 완전히 포기할 준비가되지 않은 경우 육류에 첫 번째 요리를 사용하지 말고 모든 보이는 지방 침착 물, 새의 피부, 요리에 동물성 지방을 사용하지 말아야합니다. 식물성 단백질을 함유 한 제품의 양은 60 % 이상이어야합니다.

대동맥 경화증의 영양 한계

뇌졸중을 예방하기 위해 환자가 다음 식사를 거부하는 것이 좋습니다.

  • Navara 고기와 생선, 지방이 많은 고기;
  • 통조림, 훈제, 절인, 절인;
  • 설탕, 흰 밀가루;
  • 단품, 반제품, 소세지;
  • 패스트 푸드, 스위트 소다, 간식;
  • 튀김, 매운 요리;
  • 소스, 음료, 주스 및 산업 과즙;
  • 알콜;
  • 달걀 노른자 (주당 2 개 이상).

조리 할 때 비 지방 지방의 프라이팬을 제외하고는 모든 배소를 배제하는 것이 좋습니다. 이것은 많은 기름을 흡수하기 때문에 야채에도 적용됩니다. 또한 유 지방에는 지질 대사를 현저히 방해하는 능력이 있다는 것을 고려하는 것이 중요합니다. 따라서 부분적으로 지방이없는 제품을 선택해야합니다. 코티지 치즈 2-5 %, 음료수는 2 % 이하, 사워 크림과 크림은 최대 10 %, 치즈는 최대 30 %입니다.

두뇌 및 목의 죽상 동맥 경화증에 대한 다이어트 - 권장 식품 및 제품

식단은 다음을 포함 할 수 있습니다 :

  • 곡물, 호밀, 밀기울 빵;
  • 채소 수프, 보르시, 시리얼, 파스타가 첫 코스에 추가됩니다.
  • 사워 크림 또는 요구르트의 스푼이 든 저지방 코티지 치즈, 신선하게 준비된 유제품 음료;
  • 모든 종류의 곡물과 캐서 롤은 흰 밀가루로 두 번 이상 만들어져서는 안된다. 세 몰리나 대신에 캐서롤은 땅 오트밀을 사용하고, 계란은 바나나 퓨레로 바꾼다. 콩나물과 같은 양의 물을 섞은 콩나물.
  • 단백질 오믈렛;
  • 삶은 생선, 구운, 해산물, 해 케일;
  • 원시 및 삶은 채소, 오븐에 구운 것 또는 구운 것;
  • 신선한 과일과 열매;
  • 견과류 및 씨를 뿌리면 다양한 요리에 땅을 첨가하는 것이 좋습니다 (규범은 하루 30g입니다).
  • 말린 과일, 열매, 설탕이 첨가되지 않은 집에서 만든 주스, 채소, 채소 및 과일 주스, 녹차, 치커리, 로즈힙 국물의 혼합물.

뇌동맥 경화증 메뉴

뇌를 먹이는 혈관에서 콜레스테롤 침전물에 대한 대략적인 영양 계획 :

  • 코티지 치즈, 블루 베리, 요구르트;
  • 녹차, 아마 씨를 가진 귀리 머핀;
  • 야채와 허브의 혼합물, 조림 가지, 메밀 죽;
  • 자두 및 사과, dogrose 국물;
  • chickpeas, 오이 및 녹색 샐러드와 필라프, 자몽;
  • 밀기 울이있는 케 피어, 호두 반으로 채워진 자두.

아마 씨앗과 오트밀 머핀

요리에는 다음이 필요합니다.

  • 오트밀 - 200g,
  • 아마 씨앗 - 언덕 2 큰 술,
  • 바나나 - 절반
  • 베이킹 파우더 - 5 g,
  • 케 피어 - 100 ml,
  • 식물성 기름 - 3 큰술,
  • 스테비아 - 10 정,
  • 계피 - 반 티스푼,
  • 애플 - 1 조각.

귀리 플레이크의 절반을 커피 분쇄기에서 분쇄하고 나머지 아마 종자, 베이킹 파우더와 섞는다. 스테비아를 물 20ml에 희석하고 kefir, 계피, 식물성 기름, 으깬 바나나를 으깬 감자의 상태에 넣으십시오. 애플은 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살을 낸다. 건조한 성분과 액체를 합친 다음 결과물에 사과 껍질을 넣습니다. 180도에서 30 분간 굽습니다.

병아리와 필라프

이 요리는 다음을 요구합니다 :

  • 병아리 콩 - 반 유리,
  • 현미 - 하나의 유리,
  • 당근 - 1 조각,
  • 양파 - 1 개,
  • 매자 나무 - 10g,
  • 심황 또는 카레 - 찻 숱가락,
  • 매운 씨앗 씨앗 - 작은 술,
  • 식물성 기름 - 스푼,
  • 소금 - 3g,
  • 채소 - 20g

Chickpeas는 하루 동안 물로 채워야합니다. 6-8 시간마다 물을 바꾸는 것이 바람직합니다. 당근과 양파를 큰 조각으로 자르십시오. 야채, 찹쌀, 병아리, 매자 나무 향신료를 넣으십시오. 3.5 컵의 물을 부어 "필라프"모드로 30 분을 요리하십시오. 10 분 동안 소금과 요리. 서빙 할 때, 다진 신선한 약초를 뿌려 라.

죽상 경화증의 치료법에 대한 민간 요법을 적용 할 수있는 방법에 대해 비디오에서 배우십시오.

두뇌와 목의 아테롬성 경화증에서의 영양 특징

뇌 및 목 혈관의 죽상 경화증은 생명을 위협하는 질병으로 영양을 교정해야합니다. 이 병리학을위한식이 요법은 심장 혈관계에 해로운 요리와 제품의 거부를 제공합니다. 우리는 죽상 경화증 환자의 영양 상태가 어떻게 변해야 하는지를 배웁니다.

다이어트가 왜 중요한가?

대동맥 경화증 (ASHM)의 발달과 목에 기여하는 중요한 요인 중 하나가 부적절한 영양입니다. 혈관의 안쪽에있는 콜레스테롤 플라크의 침착에 대한 대부분은 사람들이 남용하는 건강에 해로운 음식으로 인해 발생한다고 믿어집니다.

그것은 실험적으로 입증됩니다 - 환자는 치료 식단을 고수하고, 약물을 복용하는 환자보다 빨리 치료를 받지만식이 요법을 지켜 보지 않습니다.

치료 식단과 적당한 신체 활동의 조합은 마약을 사용하지 않고 지방 대사를 정상화 할 수 있습니다. 특히 환자가 순환기 질환에 심각한 영향을 미치지 않는 경우. 콜레스테롤이 치료식이 요법의 6 개월 과정에서 감소하지 않았다면, 약물 치료가 처방됩니다.

지질 저하제는 최후의 수단으로 만 사용됩니다.

  • 부작용;
  • 수신 지속 시간;
  • 약물 치료 비용이 많이 든다.

식이 요법의 주요 목적은 수년 동안 활동성과 삶의 질을 유지하고 혈관에 심각한 손상을 입히지 않고 뇌졸중, 심장 마비 및 사망에 이르는 질병의 진행을 막는 것입니다.

누가식이 요법을 받습니까?

죽상 경화증 환자를위한식이 요법은 영양사와 함께 진행됩니다. 이것은 환자의 상태 - 대뇌 혈관에 대한 손상 정도와 콜레스테롤 수치 :

  1. 콜레스테롤은 정상이지만 사람은 죽상 경화증의 위험이 있습니다. 충분한식이 요법과 생활 습관 교정. 의료 영양은 치명적인 병리학, 조기 장애 또는 사망을 피하는 데 도움이됩니다.
  2. 높은 콜레스테롤 수치, 그리고 감소 없음. 증가에 기여하는 요소가 있습니다. 다이어트가 필요하고 도움이되지 않으면 약을 복용하십시오.
  3. 매우 높은 콜레스테롤. 다이어트가 강화되고 약물 치료가 필수적입니다.

영양 보정은 죽상 동맥 경화증이 확증 된 사람들뿐만 아니라 다음 요인 및 병리가있을 위험에 처한 사람들에게도 필요합니다.

  • 증가 된 압력;
  • 흡연;
  • 과체중;
  • 50 세 이상.
  • 앉아있는 생활 양식;
  • 당뇨병;
  • 심장병;
  • 만성 염증 과정.

제대로 먹는 것이 항상 필요하지만 위의 위험 요인 중 적어도 두 가지가있는 경우에는식이 요법이 필수적입니다.

다이어트의 기본 규칙

식이 요법 음식은 ASGM에서 러시아 과학 아카데미가 개발 한 규칙에 따라 설립되었습니다. 다이어트 № 10은 심혈관 시스템의 문제가있는 환자에게 처방되는 이러한 가정에 기초합니다.

  1. 포화 지방산의 원천 인 식품의 배제 / 제한으로 인한식이의 지방 % 감소.
  2. 섬유의 공급원 인 제품 공유의 식단 증가.
  3. 쉽게 소화 할 수있는 (빠른) 탄수화물의 거부.
  4. 불포화 지방산을 함유 한 제품의 양을 늘립니다.
  5. 구이에 실패했습니다. 삶은, 구운 및 조림 음식을 먹는다.
  6. 제한된 소금 섭취.
  7. 일일 칼로리 함량은 2500 kcal로 제한됩니다. 사람이 비만하면 요금이 2000 kcal로 떨어집니다.

일일 칼로리를 결정할 때 사람의 생활 방식을 고려하십시오. 표 1은 사람들의 라이프 스타일에 따른 에너지 요구량을 보여줍니다.

남자는 무엇을합니까?

일일 칼로리 섭취량, kcal

어떤 음식을 섭취 할 수 있습니까?

아테롬성 동맥 경화증 환자에게는 한계에도 불구하고 다양한 제품이 남아 있습니다. 당연히, 그 (것)들을 사용하는 것은 허용 한 일 칼로리를 초과하면 안된다.

  • 피부가없는 육류와 가금육.
  • 강 및 마른 바다 물고기입니다.
  • 해산물.
  • 야채 오일 - 해바라기, 콩, 참깨, 호박, 옥수수, 너트, 아마 씨, 포도 씨앗. 냉간 압인 미 정유가 권장됩니다.
  • 소금없는 빵. 다이어트에서는 설탕없이 비스킷을 넣을 수 있습니다.
  • 야채, 과일, 콩과 식물, 딸기. 거친식이 섬유가 함유 된 과일 사용에주의하십시오.
  • 치커리, 딸기 및 과일 음료, 녹차, 바다 갈매 나무속 주입, 허브 추출물.
  • 저지방 유제품.
  • 만나를 제외한 곡물.

표 2 - ACGM 동안 제한된 양으로 소비되는 야채 및 과일

유제품은 저지방 권장 : 코티지 치즈 2-5 %, 치즈 - 30 % 이하, 크림 및 사워 크림 - 최대 10 %.

달걀 노른자는 섭취 할 수 있지만 일주일에 두 조각 이상 섭취 할 수는 없습니다. 빵은 다음과 같은 경우에만 허용됩니다.

  • 통밀해야합니다.
  • 그것은 소금과 설탕이어서는 안됩니다.

아마 씨와 밀기울은 빵을 환영합니다.

허용 된 식사

병리학 적 증상이 없다면 보통 음식을 즉시 버리기가 어렵습니다. 건강한 식습관으로의 전환을 촉진하려면 맛있고 건강한 요리를 만드는 법을 배우는 것이 중요합니다.

얼핏보기에, 죽상 동맥 경화증을 앓고있는식이 요법은 일반적인식이 요법을 현저히 저해합니다. 그러나 남은 것에서 많은 요리를 할 수 있습니다.

  1. 첫 번째 요리. 처음에는 보르시, 양배추, 뜨겁고 차가운 근대 뿌리, 유제품 및 시리얼 수프, okroshka 등 야채에서 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 퓨레 스프를 환영합니다. 수프에는 달걀 흰자, 파스타를 넣을 수 있습니다. 수프는 일반적으로 물에서 요리되지만 메인 요리가 신선하면 처음에는 허용되는 고기 / 생선 유형으로 수프를 조리 할 수 ​​있습니다. 완전히 저지방이어야합니다. 이를 위해 첫 번째 고약이 고갈됩니다.
  2. 두 번째 요리. 살코기가없는 고기, 가금류 및 생선으로 조리 한 비 튀김 요리는 조리 할 수 ​​있습니다. 두 번째 요리는 조리, 조림, 구운 것입니다. 예를 들어, 쪄서 만든 패티, 굴 라시 (불에 굽지 않음), 야채 스튜, 구운 고기, 양배추 롤, 수플레, 슈니첼을 만들 수 있습니다. 적당한 반찬 - 죽, 야채 퓌레, 야채 - 삶은 또는 구운, 곡물 캐서롤.
  3. 신선한 야채 또는 샐러드. 매 끼니마다 필요합니다. 드레싱 샐러드에 적합한 저지방 사워 크림 또는 식물성 기름.
  4. 스낵. 바다 물고기, 바다 양배추입니다.
  5. 음료수. 콩트, 키스, 주스, 국물이나 산 애쉬, 허브 차.

ACHM 환자는 튀김 음식을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 철판을 사용하는 경우 튀지 않고 기름칠을하지 마십시오. 이것은 또한 야채에 적용됩니다 - 그들은 또한 거대한 양의 지방을 흡수하기 때문에 튀김을 먹을 수 없습니다. 그것은 아마씨, 마늘, 그리고 녹색으로 어떤 요리를 보완하는 것이 유용합니다.

뇌와 목의 아테롬성 경화증에 대한 금지 된 제품

콜레스테롤 치기 침착의 원인 - 특정 음식의 섭취 - 지방, 고 칼로리, 콜레스테롤 함유. ACGM으로식이 요법에서 제외되어야한다는 것입니다.

뇌졸중을 피하기 위해 ACHM 환자는 상태를 악화시키는 제품을 거부해야합니다. 의사와 영양사는 작별 인사를 추천합니다.

  • 고기와 생선 국물;
  • 지방이 많은 고기;
  • 설탕과;
  • 흰 밀가루;
  • 통조림 식품;
  • 훈제 고기;
  • 신 채소, 피클 및 매리 네이드;
  • 소세지;
  • 가짜;
  • 반제품;
  • 주스, 과즙 및 달콤한 스파클링 워터 구입;
  • 소스;
  • 요리 및 고기 지방, 마가린;
  • 알코올 및 에너지;
  • 천연 커피 및 코코아;
  • 겨자와 와사비;
  • 버섯;
  • 제과 및 초콜릿;
  • 팬케이크, 팬케이크, 패스트리;
  • 지방 및 짠 치즈;
  • 대담한 코티지 치즈;
  • 튀긴 감자;
  • 크림

해로운 요리

대뇌 혈관의 죽상 동맥 경화증에서는 준비된 요리가 해로운 것으로 간주됩니다.

  • 금지 된 음식 - 지방 육류, 버섯 등;
  • 지방 배지 또는 동물성 지방을 첨가 한 것;
  • 튀기는 방법;
  • 뜨겁고 매운 향신료가 추가되었습니다.

무엇을 먹을 수 있겠지만 신중하게?

제한된 수량의 ASGM이 다음을 사용할 수있을 때 :

  • 저지방 치즈;
  • 부드러운 달걀 (주당 2 개);
  • 자기야.
  • 설탕 (최대 70g);
  • 간장;
  • 무염 버터;
  • 파스타 (durum 품종의 제품을 사용하는 것이 좋습니다).

다이어트 및 음료

허용 된 음식과 적절하게 조리 된 식사를 먹는 것으로는 충분하지 않습니다.식이 요법을 따라야합니다. 덤프 할만큼 충분히 얻을 수 없습니다. 일일 요금은 5-6 급식으로 나뉩니다. 이러한 영양 섭취는 소화관, 심장, 혈관, 대뇌 순환에 대한 부하를 줄여줍니다.

죽상 동맥 경화증이 권장되는 경우 :

  1. 취침 시간과 운동하기 전에, 드물게 그리고 풍부하게, 단단히 먹지 마라.
  2. 주간지는 유제품, 케 피어, 사과, 커티지 치즈를 금식 일로 정리합니다.
  3. 패스트 푸드에서 간식을 삭제하십시오.

환자는 일반적으로 ASGM 및 죽상 경화증을 앓고 영양사는 2 리터의 순수한 물을 마시는 것이 좋습니다. 이것은 미네랄, 비 끓인 물이어야합니다. 탄산수 소염수를 권장합니다.

어떤 다이어트가 가장 적합합니까?

환자를위한 식량 배급에서 질병의 모든 뉘앙스와 사람의 상태가 고려되므로 어떤 음식이 있고 어떤 음식이 완전히 거부되는지는 독립적으로 결정할 수 없습니다.이 모든 것은 의사와 영양사와 조정해야합니다.

죽상 동맥 경화증에 가장 적합한식이 요법 :

  • 다이어트 숫자 10입니다. 그것은이 다이어트를 기반으로 보통 ACGM과 목을 앓고있는 사람들을위한 다이어트로 구성됩니다. 콜레스테롤이없는이 식단은 보편적이며, 모든 유형의 죽상 경화증에 권장됩니다. 다이어트 10 번은 신체에 필수 영양소와 에너지를 제공합니다. 그러나 의사의 감독하에 사용해야합니다. 콜레스테롤의 급격한 감소는 과량만큼 위험합니다.
  • Paleodiet. 느린 탄수화물을 지니고있는 제품의 최소값. 과일 야채, 콩류, 코티지 치즈, 끈적 거리지 않는 삶은 고기와 생선에 중점을 둡니다. 그러나 그러한식이 요법은 금기 사항이 있습니다 - 신장 병리학. 전문가들은 paleodiet가 죽상 경화증의 발달을 늦추고, 체중 감량에 도움을 주며 전반적인 건강을 향상시킵니다.
  • 저탄 수화물 다이어트. 탄수화물 섭취를 제한합니다. 비만, 고혈압, 당뇨병, 죽상 동맥 경화증, 췌장 및 갑상선 문제에 권장됩니다. 그러한 식단으로 인해 신장에 가해지는 부하가 증가한다는 사실을 염두에 두어야합니다.
    다이어트는 탄수화물의 완전한 거부를 의미합니다. 환자는 지방에서 에너지를받습니다. 탄수화물은 체내의 수분을 저 탄수화물식이로 유지하기 때문에 붓기를 제거하고 여분의 파운드를 줄이며 물질의 양을 표준화하고 조직 재생 속도를 높이고 압력을 안정시키는 것이 가능합니다. 이러한 식단을 사용하면 혈관 벽에 묻혀있는 지방을 분열시킬 수 있습니다.

이번 주간의 상세 메뉴

다이어트를하고, 허용 된 요리와 제품을 사용하십시오. 제공되는 요리 중에서 매일 매일 메뉴를 만들 수 있지만 총 단백질 양은 90-100 g, 지방은 70-80 g (야채 50 %), 탄수화물 - 300-350 g

아래는 대략적인 주간 식단입니다.

월요일

아침 식사 : 호밀 빵 - 1 조각, 과일과 함께 우유에 오트밀 - 200g, 우유가 첨가 된 차 - 150ml.

두 번째 아침 식사 : 삶은 새우 - 100g, 한 사과, 녹차.

점심 식사 : borsch - 150 ml, 야채가 들어간 바다 물고기 - 200 g, 토마토 샐러드 - 100 g, 호밀 빵 - 1 조각, 당근 주스 - 150 ml.

점심 식사 : 코티지 치즈 - 150 g.

석식 : 구운 대구 - 100 g, 으깬 감자 - 150 g, vinaigrette - 100 g, 밀기울 빵, 녹차 - 유리.

화요일

아침 식사 : 단백질 오믈렛 50g, 우유 밀 시리얼 150g, 호밀 빵 한 조각, 차 한 잔.

두 번째 아침 식사 : 호박 퓨레 - 150g, 소금이없는 비스킷 2 개, 베리 주스 - 150ml.

점심 식사 : 닭고기 수프 - 150 ml, 삶은 닭고기 - 150 g, 야채 퓌레 - 100 g, 베리 젤리 - 150 ml.

석식 : 구운 생선 - 200g, 조림 채소 - 150g, 호밀 빵 조각, 미네랄 워터 - 유리.

수요일

아침 식사 : 우유가 든 오트밀 - 150g, 사과 두 개, 우유가있는 치커리 - 150ml.

두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 - 100g, 딸기 - 50g, 비스킷 하나, 과일 설탕 - 유리.

점심 : 야채 수프 - 100 ml, 삶은 해산물 - 150 g, 오이 샐러드 - 100 g, 녹차 - 150 ml.

저녁 식사 : 양배추 우유 소스 - 150 g, 호밀 빵, vinaigrette - 100 g, 우유 젤리 - 150 ml.

목요일

아침 식사 : 우유가 든 밀 시리얼 - 200g, 호밀 빵 - 2 개, 우유 차 - 유리, 오렌지.

두 번째 아침 식사 : 해초와 당근 샐러드 - 200g, 빵, 녹차.

점심 식사 : 해산물 스프 150 ml, 구운 감자 150 g, 호밀 빵, 말린 과일 설탕에 절인 과일.

점심 식사 : 요구르트 - 150 g

저녁 식사 : 닭고기 미트볼 - 150 g, 야채 찐 - 100 g, 밀기울 빵, 양배추 샐러드 - 50 g, 허브 차 - 150 ml.

금요일

아침 : 메밀 죽 - 150 g, 치즈 - 30 g, 호밀 빵, 사과.

두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 - 100g, 설탕에 절인 과일 - 150ml.

점심 식사 : 야채 수프 - 150 ml, 야채 수프 - 150 g, 밀기울 빵, 녹차 - 150 ml.

스낵 : 케 피어 - 150 ml.

석식 : 조림 호박 - 50g, 닭 가슴살 - 150g, 우유 차 - 100ml.

토요일

아침 식사 : 우유가 든 죽 - 150g, 자몽, 허브 티.

두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 - 150 g, 베리 젤리.

점심 식사 : 부 끄기 수프 - 150 ml, 고기 캐서롤 - 150 g, 호밀 빵, 과일 젤리 - 유리.

스낵 : 케 피어 - 150 ml.

저녁 식사 : 삶은 생선 반찬 - 200g, 야채 샐러드 - 150g, 녹차.

일요일

아침 식사 : 저지방 커티지 치즈 150 g, 샐러드 100 g, 우유 차 150 g.

두 번째 아침 식사 : fishballs - 100g, 사과, 설탕에 절인 과일.

점심 식사 : 채소 수프 - 150 ml, 생선 구이 - 100 g, 차 - 200 ml.

스낵 : 케 피어 - 150 ml.

저녁 : 야채 퓌레 - 150g, 해산물 샐러드 - 150g, 허브 티 - 150g.

특별 권장 사항

ASGM을 사용한식이 요법은 죽상 동맥 경화증이있는 일반식이 요법과 거의 동일합니다. 차이점은 뇌 조직에 유익한 영향을 미치는 제품의 소비 증가에 대한 필요성에 있습니다.

뇌 및 목의 죽상 동맥 경화증에 권장되는 활성 성분 :

  • B1 -이 비타민은 대뇌 피질의 노화를 늦추고, 뉴런에 산소의 흐름을 증가시킵니다. 닭고기, 송아지 고기, 생선, 견과류, 콩류에 함유되어 있습니다.
  • B6 - 명령을 통해 신경계에 전달되는 분자 생산에 참여합니다. 계란, 유제품, 밀 배아, 닭고기, 칠면조, 해산물, 콩과 식물에 들어 있습니다.
  • 베타 카로틴 - 뇌 세포를 보호합니다. 그것은 더 많은 호박, 당근, 멜론, 파파야, 망고를 먹는 것이 좋습니다.
  • B9 - 혈관 손상 및 혈전 형성 위험을 줄입니다. 이 비타민은 잎이 많은 채소, 견과류, 과일에 들어 있습니다.
  • B12 - 자극에 대한 반응으로 전달되는 충동의 속도는이 비타민에 달려 있습니다.
  • 비타민 - 항산화 효과가 있습니다. 감귤류와 녹색 채소가 많이 있습니다.
  • 요오드는 뇌 기능에 중요합니다. 해산물에 의지하는 것이 좋습니다. 계란 노른자와 우유에 들어 있습니다.
  • 오메가 -3 (지방산) - 신경 세포의 퇴행을 예방합니다. 정어리, 참치, 연어에 들어 있습니다.

뇌와 목의 아테롬성 동맥 경화증에 대한 다이어트를 통해 모든 영양소를 섭취하고 맛있는 음식을 먹으며 혈관에 해를 끼치 지 않게 할 수 있습니다. 영양 교정은 질병의 단계에 관계없이 모든 유형의 죽상 경화증의 치료를위한 전제 조건입니다.